Anret salatenpå to tallerkener og fordel laks i mindre stykker og kvarte æg på toppen. Varmrøget laks er uden tvivl en af mine absolutte favoritter, og i denne ret indgår den i en salatmed lynsyltede agurker, æg og masser af dild
Nå ja, der er forresten en salatog lidt græskar på billedet. Men næh du, hendes underbo spiller (hele dagen lang) højere musik end på Crazy Daisy – og mindst lige så dårligt
Anret fintsnittet spidskål med de grillede asparges påog tynde, fine skiver af radiser. Rens benene på kødet grundigt og vakuumpak det sammen med lidt olivenolie, frisk timian og en anelse salt og peber
Riv en hel agurk groft på et rivejern og bland det i skålen med tomaterne. Server det i en skål som en almindelig salt eller anret det direkte på hver tallerken, gerne oven pånogle friske salatblade
Her er mit bud på en vidunderlig frisk salat, som er perfekt at starte dagen på, men jeg vil også anbefale at du bruger den til dampet torsk eller rødspætte
Hvis du "blot" lægger klatter af dressingen ovenpåsalaten, så kan den holde i noget tid. Det er ikke en "dansk" salat som vi kender det med mayonnaise rørt med et par ingredienser til at smøre på rugbrød
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.