Smør eller beklæd en rugbrødsform med bagepapir og hæld dejen heri. Hvis du vil have kagen så "sund" som muligt, undlader du selvfølgelig bare chokoladen og nutellaen påtoppen
Så det er en kage, som samtidig fungerer så fint som dessertkage – hvis der altså er mere tilbage… Det var der i vores tilfælde, for vi supplerede med pandekager over bål senere på aftenen
Pisk blommerne sammen med den smeltede chokolademasse og rør også vaniljeessensen i. Vi er vendt tilbage til LCHF her hjemme (eller, vi forsøger i hvert fald), så da der blev ønsket kage måtte jeg jo finde på noget
Jeg brugte vores yndlings chokoladekage opskrift til bunden, smurte toppenmed neutral flødeost tilsat lidt vanilje og pyntede med jordbær, blåbær og chokolade
Chokoladekagen køles lidt af før glasuren kommes på og drysses med kokosmel. Denne chokoladekagemed masser af chokolade lavede jeg forrige weekend efter et ønske fra min mellemste
Smelt smør og chokolade langsomt over et vandbad og pas på der ikke kommer damp i det. Beklæd en tærteform med et stykke bagepapir og kom kagedejen op i formen
Til mandens og svigerfars fødselsdag havde jeg, ud over hindbærrouladen, også lavet macarons og en chokoladekagemed jordbær og kirsebær påtoppen - en rigtig sommerkage
Den er god når børnene skal have kage med i skole for der er masser af den, den er lækker saftig og luftig, og kun fantasien bestemmer hvordan din kage skal se ud, nu er det jo påske - så halvdelen af denne kage skal med hjem til en veninde og hendes børn, den skal pyntes med glasur og små påskeæg
Men hovedsagen er, at det fungerer super – og den kan tilsyneladende laves med alt muligt i. Vær opmærksom på, at dejen skal i 2 rimelig store krus – ellers hæver det simpelthen over kanten, og du skal så efterfølgende bruge en hav times tid på rengøring af microovnen. Stil koppen i mikroovnen og giv den 1 1/2 minut på høj varme
Normalt plejer jeg at bage en traditionel banankage, men denne gang blev det til en svampet chokoladekage hvor jeg har brugt de modne bananer, til at søde med
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.