Jeg har opdateret en af mine gode, gamle opskrifter på bollerog erstattet æg medskyr. De blev lidt friskere, men stadig med den bløde og lidt gammeldags the-bolle-struktur
Bløde boller bagt uden smør, men med creme fraise og både hvede- oggrahamsmel. På en kold søndag er det bare noget af det allerbedste, at spise lune boller om eftermiddagen og være total sofa-kartoffel med familien på besøg eller med en god bogog kop skoldhed te
B. l. ø. d. e. b. o. r. a. g. t. u. n. s. m. ,. c. f. i. å. h. v. -. D. k. j. P. p. æ. T. C. 2. 0. 1. 4. 5. S. 3. L. 6. (. ). ½. 7. 8. y. R. N. F. H. /. K. #. I. E. O. M
man skal dog ikke overdrive med styrken, det fandt jeg ud af for noget tid siden. Det er vel lidt som med frikadeller, en familieopskrift, her er det i hvert fald min mors version jeg har valgt at dele
Så det gjorde vi, og jeg blev MEGET tilfreds med dem. Eftersom jeg har droppet gluten, skal der jo erstatninger til, og jeg er altså ret glad for at spise en lækker sandwich eller en burger engang i mellem
T. i. l. y. k. e. m. d. f. ø. s. a. g. n. ,. L. b. t. h. ). I. r. C. o. V. v. u. p. j. æ. å. D. G. S. '. O. c. N. M. J. (. 1. 0. -. 2. 5. 3. ½. 4. +. R. P. K. 6. F. B. H. 7. E. 8. ) l
Bollerne er semi-grove og fyldt med blandt andet fuldkornsmel, havregryn og kerner. Sprøde bollermed birkes / Saftige gulerodsboller / Myslibollermed tranebær
Blend havregryn til mel og bland med quiona, æg, salt, Fiberhusk ogskyr. De bliver ikke ligeså faste og fine som almindelige boller, da dejen er ret smattet
Pensl med æg og drys med solsikkefrø. Bland kold mælk med varmt vand for at få en lun temperatur. Kom olie, sukker, salt, revne gulerødder, solsikkekerner oggrahamsmel i skålen
Rør hvedemel og resten af ingredienserne i med en grydeske. Sæt bollerne på pladen med to spiseskeer. Vand og gær kommes i en stor skål, og gæren røres ud i vandet
Når dejen er hævet formes bollerneog sættes over på en bageplade beklædt med bagepapir. Sæt dejen til at hæve lunt med et viskestykke over i en halv time
Jeg havde en drøm om noglemed gullerødder, så jeg prøvede mig lidt frem og endte med disse. Jeg er kørt træt i broccoli boller - de smager bare for meget af broccoli
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.