Men næsten mindst lige så vigtig som opskrifterne i bogen, og nok med længere levetid end de konkrete opskrifter, så indeholder bogenogså præcise og lødige kapitler om olier og eddiker, hvor der både gennemgåes typer, smage, tilblivelsesmetoder, og anvendelsesmuligheder, om ‘vådt, blødt ogsprødt’, hvor der gives nogle grundopskrifter på dressinger, dyppelse ogsprødt drys
I dag gik jeg efter en opskrift jeg har fundet i et blad, men da jeg ikke ville handle ind til det, men bruge det resterende jeg havde liggende, blev det til køkkenskabs-knækbrød med lidt inspiration fra bladet, så jeg havde lidt at gå efter omkring hvad og hvor meget
Man skal blot forstå, at nudelsalaten kan varieres med flere typer kød og tilbehør - og at vermicellinudlerne (bun) ligeså kan erstattes med ris (com tam)
Smag tilsidst til med salt og peber. Efter en tur ved tandlægen sent i går eftermiddags, blev aftensmaden i går lige hvad fryseren bød på og det der kunne laves hurtigst
Smag suppen til med salt og peber. Boost din sundhed med en vitaminbombe af en suppe. En fantastisk smagfuld suppe der mætter godt og lige nu har vi grønkål der er i sæson, så hak den og kom den i din suppe, det smager fantastisk
I går forkælede vi os selv med olie og balsamico fra Oliviers & Co - til at nyde dette, måtte der et godt brød til, som ikke krævede al for lang hævetid
et lækkert blomkålsfad med ost ogsprødt låg. Al den megen faren omkring for at vande køer og lege med hunden, passe haven og huset og alt det andet har ikke levnet meget tid til køkkensysler udover den nødvendige bagen til gæsternes morgenmad
) Stil så de fyldte ramekiner i en dyb bageplade, som er fyldt medkogende vand. -) Jeg pyntede disse med et lille chokoladegitter, bare fordi jeg i et kort øjeblik i løbet af dagen, lige var en smule overskudsagtig
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.