Skær fisken i store bidder, og kog den 3-4 minutter i lidt letsaltet vand. Hak løg og chilier. Tag fisken af varmen, og tilsæt gurkemeje, spidskommen, chili, presset hvidløg og halvdelen af løget
Biryani er en af de mest populære indiske ris-retter. Biryani er noget for både smag, duft og syn. I dag har jeg valgt at lave en chicken-wings-biryani, men man kan også bruge en hel kylling skåret i dele eller hvis det skal gå hurtigt kyllingefilletter
En ret jeg virkelig holder meget af er biryani som faktisk er en meget misvisende betegnelse - den er slet ikke indisk, men sydøst-asiatisk og arabisk og er egentlig en betegnelse for en risbaseret ret med kød, æg, fisk og/eller grøntsager - kort sagt - det basale fundament i en masse landes måltider
Personligt bruger jeg altid chapati til Chili con Carne og til Biryani, og det syntes jeg holder rigtig godt, selvom retten jo mere er rettet mod indiske retter
eks deres Chicken Biryani. Sidste weekend slagtede vi et lam hjemme hos mine forældre. Udover alt det kød vi fik spist da vi var der i form af grillspyd, lamb chops og kafta fik vi også 1/2 kg mørbrad og 1 kg lammekøle med hjem som jeg frøs ned
Fisk biryani risotto Det ser måske ikke ud af så meget, men det smager af meget. Lignende opskrifter. Butter chicken Endnu en indisk opskrift, som vi har ændret lidt, så den ikke er så fed
Fisk biryani risotto. Fremover modtager du en gratis madplan hver fredag med lækre, sunde opskrifter og masser af tips og tricks til, hvordan du lever sundere i hverdagen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.