Jeg elsker banankage, og i sær den fra Karolines køkken. Jeg har dog ændret lidt på opskriften, så den får lige præcis den smag og konsistens som jeg foretrækker
Banankage – rent retromums. Den der har ”opfundet” banankagen er en stjerne. Så det er heldigt jeg lige har bagt banankage så jeg kan snuppe mig et stykke mens jeg giver dig opskriften her
Selve kagen er en svampet banankage, og så toppes den med den cremede, så lækre og lidt afhængighedsdannede (hvis du spørger mig) mascarponecreme rørt med kaffe og fintrevet appelsinskal
Der er ikke noget bedre end at bage en lækker banankage, med de overmodne bananer, der har lagt længe nok i frugtskålen og udviklet en sødme, således man ikke behøver at bruge sukker i sin kage
Når vi snakker tøm-køleskabet-kage, så er banankage en klassiker. Jeg har før givet mine bud på, hvordan en lækker banankage kan laves, men denne her slår godt nok dem alle
Hvis jeg kun måtte vælge én yndlingskage, så vil det nok være banankage. Den kan varieres i tusinder, og dette er en basis opskrift med lidt mindre sukker og smør end normalt, og jeg bruger den altid, når jeg bager banankager
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.