Denne gang har jeg lavet en neutral udgave, blandet sammen med lidt honningmelon. Jeg er virkelig blevet helt pjattet med det… Jeg oplever en mindre personlig krise, hvis det en aften smutter, og jeg ikke har nogen grød klar til næste dag
Denne ret er inspireret af Jennifers livret - kyllingeretten med cremet karry-cherrytomat-sauce. Her i en liberal udgave, fordi vi har brugt honningmelon i retten - det smager SKØNT, men det er selvfølgelig noget, man selv kan vælge, om man vil spise eller ej
Og så måtte de små jo i blød så jeg kunne få brugt resterne, uden at salaten kom til at ligne den jeg lavede i går med rødkål og nektariner alt for meget
Til grillpølserne skulle der jo være en salat, og hvis jeg skal have Mathias til at spise salat, skal det ikke bare være iceberg med agurk og tomat – Det skal være en lækker en af slagsen, og i går blev det denne friske salat, der kom på bordet
Skyl og tør blegselleri stænglerne, og skær dem så i tynde halvmåneformede skiver. Bland forsigtigt alle grøntsagerne, læg dem på et fad, læg laksestykkerne oven på, hæld dressing over, og pynt salaten med hakket persille eller tangdrys
Honningmelon eller galiamelon. Med tiden er det dog blevet til mere og mere ekstra. Ikke mindst fordi jeg faktisk ikke bryder mig ret meget om osten eller choriso, og gerne vil eksperimentere lidt mere, med de små mundrette bidder
½ honningmelon. Top med olie, balsamico, salt og peber. ½ honningmelon. 3) Skær honningmelon i tern og skyld spinaten. 4) Krydder laksen med salt, peber og citronsaft
Det havde jeg selvfølgelig fuld forståelse for, så vi udsatte lige suppen lidt, for jeg vidste allerede der, at jeg ikke kunne klare en uge med kålsuppe alene
Jeg synes som udgangspunkt, at hvis du vil bruge vandmelon i din melonsalat, så skal du gøre det i de måneder vandmelonen har sæson – fra april til og med september ca
Lækker, lækker salat med god smag af det søde og det salte. – rigelig med spæde spinat blade. Skær ingredienserne til salaten og pynt tilsidst med de ristede mandler og frø
Melonsalaten, som jeg deler med jer i dag, er denne sommer blevet en af vores absolutte favoritter hjemme hos os, og den passer perfekt til grillet kød, kylling, pølser eller fisk
Start med at tænde grillen. Grøn honningmelon. Når det er færdigt lægger du det ovenpå resten af salaten og server med det samme, det er lækkert, når det stadig er lunt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.