Jennifers farmor laver rigtig lækker mad - og det her er hendes absolutte specialitet. Mørbrad i fad. Hun plejer at servere dem med ris - det gør vi selvfølgelig ikke
Farsbrødet her er græsk inspireret - med feta, oliven og oregano. Et par store spsk græsk yoghurt. Bland med græsk yoghurt, hvidløg og smag til med salt og peber
I aften stod den på sprød kylling med lækkert fyld af hvidløgsost og oliven. Fyldet sørger for, at kyllingen ikke bliver tør - og samtidig får det rettens fedtprocent i vejret
Måske er det kun os, der synes, der er lidt luksus over en æggekage med en masse lækkert fyld. Det skyldes nok bare, at det tager lidt længere tid at lave, end vi synes, vi har i hverdagene
Carbonara er noget af det lækreste, vi ved - og selvom det også smagte rart, dengang det blev spist med spaghetti, så smager det bare endnu skønnere som LCHF-version med squash til
Så skulle det prøves. pizza LCHF-style. ). Der findes tonsvis af opskrifter på pizza lavet på en bund af blomkål, men efter anbefaling prøvede vi at skifte blomkålen ud med squash (blomkåls-bunden skal dog også prøves en dag)
Gratinerede grøntsager er skønt som LCHF-tilbehør. Denne blomkålsgratin bliver god og cremet. Vi serverer den blandt andet til stegt kød, denne gang var det til flæsk
Vi prøver altid at finde nye, lækre måder at servere LCHF-tilbehør på - men ingen af os er vokset op i hjem, hvor der er blevet serveret flødekartofler særligt tit
Denne ret er inspireret af Jennifers livret - kyllingeretten med cremet karry-cherrytomat-sauce. Her i en liberal udgave, fordi vi har brugt honningmelon i retten - det smager SKØNT, men det er selvfølgelig noget, man selv kan vælge, om man vil spise eller ej
Denne suppe er virkelig skøn. Den er cremet og fuld af smag. Prøv den. ). Til 4 personer. 1 løg. 2 fed hvidløg. 9 peberfrugter - gule, orange og røde (eller bare røde)
Denne ret har været en af Jennifers livretter i efterhånden mange år. Heldigvis er den også rigtig velegnet som LCHF-ret - det er de fleste traditionelle retter egentlig
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.