Mine Favoritter

  • 35 Opskrifter
Mine Favoritter

Bananbrød

Jeg har bagt dette bananbrød i dag - det er et min mor skal have med til sit arbejde, så kan desværre ikke vise hvordan det ser ud, når det er skåret ud, men derfor burde I jo bage et selv
Pirogger med skinkefyld

Pirogger med skinkefyld

Dej2 dl mælk2 dl vand1 pakke gær2 tsk sukker2 tsk salt2 spsk olie200 g grahamsmel - det kan også være rugmel, groft hvedemel eller andet grovmel400 g hvedemelFyld 1300 g skinkestrimler200 g pikant ost4 forårsløg i skiver1 fed hvidløg100 g revet cheddar ostFyld 2- alternativt en kødsovs af1 løg1 fed hvidløg1 spsk olie500 g oksekød150 g gulerødder3 spsk koncenteret tomatpure1 maggitern1 tsk sukkersalt og peberAlt muligt andet fyld kan også bruges
Grove Pizzaboller

Grove Pizzaboller

På fredag skal jeg til skriftlig eksamen. Seks timers koncentreret arbejde i sommervarmen. Det kræver selvsagt en madpakke, og hvor lækker en portion koldskål eller en lækker sandwich med rejer og dildressing end lyder, så er ingen af delene særligt velegnede til at have stående i varmen og til at spise hurtigt og uden at det kræver en pause fra skriverierne
Mini calzoner

Mini calzoner

En dejlig variant af pizza - og fantisk at have med i madpakken. Dej. 50 g gær. 3 dl lunkent vand. 3 spsk olie
Pirogger med kylling

Pirogger med kylling

I. s. i. d. t. e. u. g. f. o. r. ø. j. m. p. k. y. l. n. ,. h. a. v. H. 3. 6. 5. J. å. b. M. D. O. æ. c. P. –. 1. 2. (. 4. ). 0. -. F. R. T. Æ. B. G. K
Bananbrød -prøv det!

Bananbrød -prøv det!

Mine børn troede det var kage - det smager også sådan. Det virker også som redning i madpakken, hvor mine børn nogen gange synes det er lidt snyd, at alle de andre "altid" har slik, kage, boller, kiks og søde sager med i deres madpakker og hvorfor får jeg aldrig det mor
23.dec: Müslibar i julehumør

23.dec: Müslibar i julehumør

Jeg syntes at der skulle være noget knas til dagene mellem jul og nytår som var lidt mere lødigt end marcipankonfekt og brunkager, så jeg besluttede at lave en portion müslibar
Osteboller

Osteboller

- med hele to slags ostNemlig hytteost og emmentaler. For efter at have haft mafiaen på brunch sidste weekend, så havde jeg lige en god rest emmentaler i køleskabet, som ikke rigtig var blevet rørt siden
Vegetariske frikadeller med couscous

Vegetariske frikadeller med couscous

Jeg har besluttet at blive bedre til at bruge det, som vi har liggende i køleskabet i stedet for hele tiden at smide god mad ud

Lækre rugbrødsboller m/ squash & hørfrø

jeg gav mine 30 minutter, da jeg elsker en rigtig sprød skorpe. Jeg har går bagt rugbrødsboller. For at være mere præcis har jeg i går bagt 30 rugbrødsboller
Gulerodsbrud

Gulerodsbrud

Da jeg gik i folkskole, købte min mor nogle gange de bedste gulerodsboller hos bageren. Bollerne med smør på - det var bare ren nydelse
Fiberrige pølsehorn

Fiberrige pølsehorn

Jeg har ændret lidt i Kristines opskrift, så her kommer opskriften - men med mine mål. Har fundet opskriften på disse lækre basser her, hos Kristine som har en masse lækre opskrifter
Fiberrige kyllingehorn

Fiberrige kyllingehorn

- og en skøn date til gulerodsstavene i madpakkenFor det kræver altså nybagte sager, at komme ovenpå efter sådan en dum oplevelse med kålsuppekuren
Hotte Kyllingwraps

Hotte Kyllingwraps

Jeg har lavet mine wraps med fuldkorns tortilla. Disse kyllingwraps med stærk krydret kylling og flødeost er fantastiske
Müslibar

Müslibar

Jeg har arbejdet videre med opskriften på müslibarer som jeg fandt i "Nigella Ekspres". Min familie satte ikke pris på de tørrede tranebær og jeg manglede lidt karamelsmag i baren, som jeg ellers rigtig godt kunne lide
Knækbrød

Knækbrød

Her kommer en klassiker, som virker hver gang. Det er et hit uanset hvem jeg præsenterer det for, og man kan give dem det personlige twist ved at variere lidt fra grundopskriften
SMÅ PIKANTE WRAPS

SMÅ PIKANTE WRAPS

Ikke altid til lige delt begejstring hos mine mandlige kolleger, selvom jeg nu vælger at tro, at det er kærligt ment, når de øffer over de lækre grønne retter de også kan vælge i mellem
Kyllingemuffins m. spinat

Kyllingemuffins m. spinat

- og mange andre grønne lækkerierFor efter et manglende og godt supplement til en kedelig salat, eller som et lækkert alternativ til madpakken, så baksede jeg disse lækkerbiskner sammen
Grovboller, pølsebrød og franskhotdog, glutenfri

Grovboller, pølsebrød og franskhotdog, glutenfri

Mine favorit mærker er Semper, Schär og Finax. Vores favoritter er Sempers fiber penne, købes hos Specialbageren, eller La Bouna Vita, som vi køber i vores lokale brugs, men prøv dig frem
Bananboller – sundt og sødt til madpakken

Bananboller – sundt og sødt til madpakken

Selvom jeg synes, vi er gode til at spise frugt, så sker det af og til, at der ligger et par bananer i frugtskålen, som er blevet overmodne og har fået et par brune pletter, som får børnene til at vrænge på næsen, hvis man vil servere dem i en frugtskål
Madpakke brød m/fuldkorn

Madpakke brød m/fuldkorn

L. u. f. t. i. g. e. o. m. æ. n. d. a. p. k. b. r. ø. c. 1. s. ,. 2. 5. h. l. 0. v. 4. -. G. y. O. j. M. E. T. S. å. /. P. B. 7