Fodmap

Fodmap

FODMAP-venlig græskarsuppe

Skræl græskaret og fjern kernerne. Skræl kartoflerne. Skær kartofler og græskar i små stykker og sauter det i smør og olie

FODMAP-venlige grahamskiks

Tænd ovnen på 160 grader varmluft. Bland alle de tørre ingredienser. Bland vand og olie, og tilsæt dette til de tørre ingredienser
Stenalderboller (FODMAP)

Stenalderboller (FODMAP)

Ingredienser. 3 æg . 1 tsk. salt . 100 valnødder . 1 håndfuld mandler . 100 gram hørfrø . 100 gram græskarkerner . 100 gram solsikkekerner 
Gullasch (gryderet)

Gullasch (gryderet)

Gullasch (FODMAP). 500 g oksekød i stykker. 1 bundt forårsløg (kun toppen). 3 gulerødder. 1 lille rød peber. 1-1,5 l vand (evt vand fra kartofler)
Koldskål med kammerjunker

Koldskål med kammerjunker

Koldskål (FODMAP). Koldskål (ikke-FODMAP. Kammerjunker (FODMAP, ca. Kammerjunker (FODMAP, ca. Efter en lang omgang indkøb i Bilka, hvor de sælger koldskål i lange baner i dette dejlige forårsvejr, blev vi enige om, at det ville vi da også have – bare i en laktosefri udgave Det er super nemt at lave, og efter en halv time er der både lækker hjemmelavet koldskål og hjemmelavede kammerjunker – og så med friske jordbær, så bliver det ikke bedre
Kyllingefrikadeller med citron (FODMAP)

Kyllingefrikadeller med citron (FODMAP)

Og de kunne slet ikke smage forskel på at det hele var laktosefrit og fodmapvenligt Vi kan godt mærke, at hele weekenden ikke har været hel fodmap diet stil, men det er trods alt gået bedre end det nogensinde ville have gjort før – og det er simpelthen fantastisk
Kyllingesuppe med ris (FODMAP)

Kyllingesuppe med ris (FODMAP)

Dog ved jeg, at der findes helt løgfri boullionblandinger, hvis man helt vil undgå løg – i fx elimeneringsfasen af FODMAP diæten
Langtidshævede LOW FODMAP boller

Langtidshævede LOW FODMAP boller

Disse boller er efterhånden fast inventar i mit køkken, efter jeg har fundet ud af, at min mave fungerer meget bedre, når jeg følger en LOW FODMAP diæt
Frikadeller (FODMAP)

Frikadeller (FODMAP)

I aften stod den på frikadeller med kartofler og brun sovs, FODMAP style. Hold da op hvor endte det hele med at blive godt – det er virkelig dejligt når tingene bare smager bedre end forventet
Pitabrød (FODMAP)

Pitabrød (FODMAP)

Igår aftes stod den på hjemmebagte pitabrød med oksekød og blandet salat. Pitabrødene er så nemme og lækre, og så er de faktisk baseret på pizzabolle opskriften – bare lidt grovere