Retter

Retter

Blomkåls pizzabund (glutenfri)

Blomkåls pizzabund (glutenfri)

Jeg elsker simpelten denne her version af pizza, og så ligger den ikke ligeså tungt i maven, som almindelig pizza, eftersom melet er erstattet af blomkål
Snack vol 3: havregrynskugler - fedt- & sukkerfri

Snack vol 3: havregrynskugler - fedt- & sukkerfri

"Blend, køl, tril og spis. ". Disse havregrynskugler minder meget om opskriften på dadelkugler, men denne gang har jeg bare proppet en masse havregryn i, hvor der er müsli og cornflakes i dadelkuglerne i stedet for
Kyllingefilet på en bund af porrer, peberfugter, tomater og gulerødder

Kyllingefilet på en bund af porrer, peberfugter, tomater og gulerødder

4 - 5 personer500 g kyllingefilet1 porrer i tynde skiver6 tomater skåret i mindre stykker1 stor peberfrugt i tern2 gulerødder i strimler lavet med kartoffelskrælleren1½ dl vand½ dl fløde½ dl hvidvin1 boullionterning 2 fed hvidløgsalt og peber100 g gratineringsostfrisk revet parmesan350 g pasta - jeg brugte de fine båndreder
Blomkålsris – et reelt alternativ til ris

Blomkålsris – et reelt alternativ til ris

Hvis man gerne vil spare lidt på kalorierne så behøver man ikke altid gå på kompromis. Server f. eks. disse “ris” sammen med en god karrysauce og en snitzel, så vil du bestemt ikke savne de normale ris
Grill

Grill

I går var en dejlig dag at have fri fra arbejde, specielt da vejret jo simpelthen var helt i top. Jeg var et smut forbi Irma i Århus, da man skal jo holde sig til så længe det varer
Osso Buco opskrift :)

Osso Buco opskrift :)

G. a. m. e. l. d. g. s. f. i. o. p. k. r. t. å. O. B. u. c. 4. n. V. ø. b. S. v. h. y. é. D. ). æ. ,. 1. -. 2. C. 0. K. 3. H. F. ¼. L. 5. R. (. j. T. N. ) G

SUND TORSDAG / OPSKRIFT PÅ SUND PIZZA!

Vi har alle sammen prøvet det. Du har lyst til pizza men tanken om de mage kalorier giver dig dårlig samvittighed, allerede inden du har taget den første bid
Asparges stegt i serrano skinke

Asparges stegt i serrano skinke

Tapas er små spanske forretter. Asparges stegt i serrano skinke. Opskrift Tapas asparges stegt i serrano skinke

Gluten-fri blomkålspizza

Fremgangsmåde blomkåls-pizza. Vask og blend blomkålet. Bland i en skål det blendede blomkål, fint hakket hvidløg, æg, rismel, hørfrø, salt og peber sammen til en blød dej
Farsbrød med græsk salat

Farsbrød med græsk salat

Farsbrød med græsk inspiration og klassisk græsk salat. Farsbrødet er lavet af 500g hakket kalv/flæsk, 2 æg, 1 løg, salt/peber, feta og soltørrede tomater
Broccoli-Lakse tærte

Broccoli-Lakse tærte

Det her er en utrolig nem tærte med røget laks, broccoli og revet cheddar på toppen. Igår skulle 4 veninder og jeg til fest på et gymnasium, og så måtte vi jo lige bikse noget mad sammen inden, og det blev så 2 lækre tærter
Sofies lækre Linsesuppe

Sofies lækre Linsesuppe

En af mine veninder laver en fantastisk linsesuppe, som vi selv ofte laver til aftensmad herhjemme. Jeg har fået lov til at dele opskriften med jer (på betingelse af at jeg opkalder den efter hende, så det er hermed gjort, Sofie
Kartoffel pizza

Kartoffel pizza

Der er ikke noget som nye kartofler, det er noget af det mest delikate. Nykogte kartofler med dild eller løvstikke smager skønt
Gylden risotto

Gylden risotto

S. å. h. a. r. d. e. i. g. n. v. æ. t. s. l. p. b. o. …. f. F. k. m. ,. j. I. y. D. G. (. 2. ). 1. ½. ø. 3. 0. 7. u. 5. c. H. V. T. -. O. 4. B. N. R. q. A. 8. M
Gulerodsfrikadeller

Gulerodsfrikadeller

Disse lækre frikadeller er et rigtigt hit hos mine to piger. De er super gode sammen med kold kartoffelsalat og en grøn salat eller på helt traditionel vis med kogte kartofler, grøntsager og sovs
Lynhurtig oksegryde med bagte kartofler

Lynhurtig oksegryde med bagte kartofler

 I  jamie Olivers retter er der altid brugt en masse friske krydderurter, men har man ikke det så må man ty til de tørrede
Fransk løgsuppe

Fransk løgsuppe

Fransk løgsuppe er en af mine all-time favoritter. Masser af oxidanter og smag og perfekt som værn mod forkølelse
Mangosalat med melon

Mangosalat med melon

Jeg kigger altid efter ideer i min hverdag og bliver inspireret på mange måder, men falder selvfølgelig også nogle gange i den der vane med at lave de samme retter om og om igen - men det er nu også mest, når der er noget der smager ekstra godt
Grove burgerboller

Grove burgerboller

Grove burgerboller 12 stkHele portionen indeholder 62 propoints/ca 5 propoints pr stk25 gram gær4 dl lunkent vand1 ss olie1 tsk salt200 gram fuldkornshvedemel400 gram hvedemel2 ss sesamfrøOpløs gæren i vandet og tilsæt salt og olie
Mad, der slanker og mætter.

Mad, der slanker og mætter.

Pimp dine retter med grøntsager. For at spise mere grønt behøver du ikke lægge de gode gamle retter på hylden