Mine Favoritter

Mine Favoritter

Mine Favoritter

Chili con carne med 70% chokolade

Chili con carne er en let opskrift, som jeg vil vove at påstå, at alle nybegynder indenfor madlavnings universet kan mestre
Spinattærte med svampe og hvid ost

Spinattærte med svampe og hvid ost

Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir. Træk det ene stykke bagepapir af og vend det andet med den udrullede mørdej nedad henover en smurt tærteform ca
Skildpadde-cupcakes med romkaramelcreme

Skildpadde-cupcakes med romkaramelcreme

I. d. a. g. f. y. l. e. r. b. o. n. 2. å. ,. h. u. ø. s. k. j. v. æ. t. i. m. p. J. D. ". c. -. E. ). q. H. 3. 1. /. 4. 5. 0. V. G. K. S. N. w. %. F. (. 8. C. ½. R. é. T. B. L. P. O. M. W. '. A. ) g
Tomatsalsa med jalapenos

Tomatsalsa med jalapenos

Der er flere fødevarer, end man lige går og tror, der indeholder hvidløg og løg. Det har jeg i hvert faldet erfaret mig på det sidste, hvor jeg har været nødt til at kigge bagpå divserse fødevarers næringsdeklerationer
Oreo Cupcakes med Italiensk marengs

Oreo Cupcakes med Italiensk marengs

Lækre Oreo Cupcakes med Italiensk marengs på toppen. Er du en ægte chokolade- og Oreo-elsker, så er dette lige kagerne for dig

Æbler, æbler, æbler

D. e. t. r. d. n. i. p. å. o. g. f. a. m. l. u. k. æ. ø. s. v. ,. b. U. h. L. F. H. j. y. O. M. ". J. V. B. Æ. (. c. 1. ). I. 2. 0. /. 3. G. S. T. 5. N. K. 7. P. A
Skinkestang

Skinkestang

Inspireret af Hestepigen har jeg sammen med Studenten lavet denne skinkestang. Det er ellers en del år siden at jeg har lavet sådan en
Hjemmelavet remoulade

Hjemmelavet remoulade

I morgen til Oskars fødselsdag kommer vores familie til frokost, da er det bedste tidspunkt på dagen for den lille fødselar

Chili Cheese Tops – på en ny måde

Men dét der gør den genial er det spark fra den syltede jalapenos, der gør at de ikke bliver kvalmende (i hvert fald ikke med det samme) Jeg har udviklet mine egne tops, der er lidt “sundere”, men det er kun for at give dem mere friskhed og en mere bred smag
Det grove brød – endnu en grunddej

Det grove brød – endnu en grunddej

Ligesom den bløde dej er en af mine grunddeje, er dejen med rugkerner, hørfrø og honning en af de mest brugbare af de opskrifter, jeg har på rygmarven
Verdens bedste apple-crumble-pie

Verdens bedste apple-crumble-pie

Jeg afslutter æblemåneden med en af mine allerbedste hofretter. en æble-smuldrekage. Den er testet både forfra, bagfra og på hovedet her i familien
Mørbradgryde med kartoffelmos

Mørbradgryde med kartoffelmos

Ja, det er snart ved at være på det sidste med gryderetter og kartoffelmos, foråret er jo på vej. Det er kæresten der valgte menuen lørdag aften, men det passede egentlig fint med hvad vi havde i fryseren, køleskab og skuffer
Citronmåne-cupcakes

Citronmåne-cupcakes

Jeg har længe haft et par stænger marcipan liggende på lager, men har vist bare ikke haft tid eller anledning til at få dem brugt
Kanelsnegle

Kanelsnegle

Dette er min absolutte favorit opskrift på kanelsnegle. De smager helt fantastisk (endnu bedre end fra bageren) er billige at lave, og super lette
Hjemmelavet æblechutney

Hjemmelavet æblechutney

Efterår er lig med gode saftige æbler i haven, som desværre alt for ofte ender med at blive til haveaffald, fordi vi ikke lige ved, hvad vi skal gøre med dem
Karamellagkage med hvid chokocreme og daim

Karamellagkage med hvid chokocreme og daim

I. s. ø. n. d. a. g. f. e. j. r. v. i. m. 3. å. l. t. o. h. J. p. u. P. ,. b. ". k. M. H. w. y. c. 2. D. æ. (. ). T. 1. 5. A. -. L. B. 8. 0. /. 4. 7. ½. S. V. R. F. K. N. C. O
KTK - Klassenstimekage

KTK - Klassenstimekage

Min store nevø spurgte mig, om jeg ville hjælpe ham med, at bage en kage til hans klasse. Om fredagen har de klassens time, og skiftes til at have kage med
Marsh Mellow Fondant - "MMF"

Marsh Mellow Fondant - "MMF"

MMF er en forkortelse for 'Marsh Mellow Fondant' - altså en fondant lavet af skumfiduser. Personligt synes jeg den hjemmelavet MMF smager 100 gange bedre end købt færdiglavet fondant
Lagkage med hasselnød og kirsebær

Lagkage med hasselnød og kirsebær

D. a. m. i. n. k. o. l. e. g. ,. C. u. s. p. r. t. h. å. b. ø. f. d. j. æ. H. v. y. K. M. F. J. 2. -. é. T. I. c. 1. ½. 3. 0. 5. N. S. L. (. ). 4. >. 8. R. B. /. O. U. P. w
Stuvet Hvidkål

Stuvet Hvidkål

Da jeg var lille elskede jeg at besøge min farmor og hun lavede den bedste stuvede hvidkål. Det her er altså ikke en fedtfattig udgave men den gammeldags fede
Hjemmelavet Tomatsalsa

Hjemmelavet Tomatsalsa

Det er både bedre og billigere at lave sin egen salsa sauce og så er det virkelig nemt. Brug den til din mexicanske mad eller bare som tilbehør til kødretter