En ny favorit er født herhjemme. Jeg er fuldstændig en sucker for karry og kokosmælk, så da jeg læste opskriften i bladet vidst jeg at den skulle afprøves
kogte ris til - det er altid populært hos mine børn. Vi er lidt små sløje herhjemme lige i øjeblikket, så det er ikke den store lyst til mad der præger dagene
Spinat og persille er to enormt gode jern-kilder – vi kvinder har tendens til at mangle jern, så god, alsidig og varieret kost med mange grøntsager, vitaminer og mineraler er vejen frem 1 lille skål
5-6 stk. 200 g mel. 100 g hvedemel og 100 g fuldkornsmel1 spsk fibermel (kan udelades)1 god håndfuld grovvalsede havregryn1 tsk havsalt2½ dl mæl +/-½ dl vand +/-1 æg1 spsk rapsolieRør det hele sammen til en lækker dej, dejen må ikke være for tyk, så har den svært ved at sprede sig ud som en pandekage, tilsæt evt
