Her fået I opskriften på et lækkert koldhævet brød lavet med øl, surdej og ølandshvede. Når ovnen er godt varm, foldes dejen til et brød med to metalspatler, læg herefter brødet på en bagespade, dejen skal være meget blød
Du kan selv skifte meltyper og kerner/frø/gryn ud med hvad du bedst kan lide og lige har liggende. Vores favorit er med hvedemel, havregryn og solsikkekerner
Her er en mættende salat med masser af proteiner. Flå rødbederne og skær dem i tynde både. Linser eller bønner og fuldkorn i en salat betyder, at man virkelig får MAD – i modsætning til en salat med grønne blade, agurk og tomat
I aftes stod den på Hokkaido/broccoli/rødbede suppe med oksekød og den gik rent ind. Kernerne fra græskaren kan smides en tur i ovnen med salt til topping
Overhældes med koldt vand, hvorefter de skulle være nemme at smutte skallen af. Rødbede og gedeost er en klassiker og det er der en god grund til - de smager nemlig fantastisk sammen
Ølandshvedemel er dyrt og ikke altid lige nemt at få fat i, men denne opskrift kan også sagtens laves med almindelig hvedemel, det er såmænd bare mig, som skulle lege lidt med mine nye produkter fra Food Festivallen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.