Merete Bødker Nielsen

Merete Bødker Nielsen

  • 20 Opskrifter
opskrifter der duer
Rodfrugtpandekage

Rodfrugtpandekage

I dag kom der igen rodfrugter på menuen. Denne gang som en grønsagspandekage med masser af groftrevet grønt – eller måske rettere orange og hvidt/beige/kartoffelfarvet
Orientalske kødboller

Orientalske kødboller

Retten her er også en af retterne i min bog om Low Fodmap dieten. Gryderetten har en krydret smag fra alle de mange krydderier, der tilsættes
Blærerøvs pizza på bagesten

Blærerøvs pizza på bagesten

Blærerøvs pizza på bagesten. Opskrift stenovn pizza, artiskok, artiskokhjerter, vegetar pizza. Ingredienser
Flettet madbrød med brændenælde og skvalderkål

Flettet madbrød med brændenælde og skvalderkål

2 stk50 g gær6 dl vand½ dl olie2 tsk sukker1 tsk salt150 g fuldkornshvedemel100g grahamsmel300 g durumhvedemelca 450 g hvedemel2 dl finthakket/klippet brændenælde, nye skud uden stilke2 dl finthakket/klippet skvalderkål, nye skud uden stilkeGæren opløses i lunken vand sammen med sukkeret
Lækre italienske madbrød

Lækre italienske madbrød

Den her opskrift har jeg fundet på saesonforgodsmag. dk. Det er nogle dejlige madbrød, der passer godt til alle retter, man vil servere et dejligt brød til
Svampet citronkage

Svampet citronkage

Du skal bruge. 4 dl hvedemel. 2 dl rørsukker. 2 tsk bagepulver. 1 tsk vaniljepulver eller maden fra 1 vaniljestang
Citronkage med citronicing

Citronkage med citronicing

Citroner er sure og guleCigarer er fulde af røgCharlotte er cyklet til Thulemed to kasser øl og et løg,så hun har nok tabt sig en smule
Svogers citronkage

Svogers citronkage

Efter adskellige forsøg er det nu lykkedes. Den mest perfekte citronkage er blevet bagt. Min lillesøsters kæreste, Kim, er meget glad for citronmåne lignende kager, og vi er enige om, at denne variant er absolut den bedste til dato
SUNDE ROMKUGLER

SUNDE ROMKUGLER

alla snøfler. Jeg er vild med romkugler, så her kommer lige en opskrift på en lidt sundere version af romkuglerne, der går rigtig godt sammen med en kop kaffe
Min Bedste Rugbrøds Opskrift

Min Bedste Rugbrøds Opskrift

8 dl vand4 dl surdej4 dl skårne rugkerner4 dl knækkede hvedekerner4 dl rugmel4 dl hvedemel2 spsk saltevt

Aspargesruller m. bacon

Stensikker fremgangsmåde til lækre knasende aspargesruller. Beregn minimum 2 ruller pr. mand. Knæk den træede ende af aspargesene