Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 11 Opskrifter
Mine Favoritter
Tomatsuppe – kaloriefattig

Tomatsuppe – kaloriefattig

Tomatsuppe er en klassiker inden for suppeverdenen og klart en af minefavoritter. Når det er koldt udenfor, er noget af det bedste i verden, at have noget varmt at hygge sig med
Spicy Kyllingesuppe

Spicy Kyllingesuppe

 4 Pers. 400 g Kyllingebryst500 ml Hønsefond1 dl Hvidvin1 Løg2 fed Hvidløg2 cm Ingefær0,5 Frisk chili1 Rød Snack Peber200 g Majs400 g Kokosmælk1 Lime (saften)1 tsk Paprika0,5 tsk Cayenne pebersalt peberOlieskær hvidløget i tynde skiver, del løget midt over og skær det i tynde skiver også
Jordskokkesuppe med bacon og kruspersille

Jordskokkesuppe med bacon og kruspersille

Mmmmmm denne cremede jordskokkesuppe er som skabt til en kold efterårs-/vinteraften. Jordskokker er efter min mening den mest delikate af alle rodfrugter - nok også den dyreste, og mest besværlige at have med at gøre
Gulerodssuppe, kærlighed ved første skefuld

Gulerodssuppe, kærlighed ved første skefuld

Denne skønne suppe er en af minefavoritter. Gulerødder er fantastiske på mange måder, men at de er rige på A-vitaminer er helt sikkert et stort plus ved dem
Min mors løgsuppe

Min mors løgsuppe

Mange forbinder suppe med efterårsmad, med det kan sagtens nydes om sommeren. En rigtig suppeklassiker er den franske løgsuppe med ristet ostebrød
Citronmarineret kylling

Citronmarineret kylling

I min fortsatte quest for også at lave retter, der ikke når ud over 1 million kalorier per 100 gram, er turen nu kommet til kylling og pasta
Lækker laks.

Lækker laks.

J. e. g. k. a. n. r. i. t. o. d. l. s. U. h. m. M. j. ø. b. f. N. B. u. D. v. ,. p. å. I. 3. æ. (. S. ). -. O. P. /. R. 1. E. A. 2. c. T. 8. 0. C. y. G. K. ". V. L. H. ½. 7.  g
Min mors kyllingesuppe

Min mors kyllingesuppe

At jeg deler opskriften på min mors kyllingesuppe med jer, er som at dele ud af arvesølvet - men absolut på den gode måde

Ossobuko med kartofler

Snit i kanten af osso buko stykkerne (ellers "krøller" kødet sammen under tilberedning). Brun kødstykkerne på en slip-let pande, krydr med salt og peber, læg kødet i en gryde
Moussaka - mælkefri

Moussaka - mælkefri

Moussaka er en græsk specialitet, krydret med muskatnød og bagt med æg, så formen holder sig som en lasagne
Stegt dyreryg med ingefærkrydresmør

Stegt dyreryg med ingefærkrydresmør

Jeg har skrevet om det før - og jeg gør det igen. Jeg elsker vildt - helt vildt. Og en af dem som virkelig kan sit kram med både tilberedning, temperatur og stegetider er Merete Harrsen og hendes "Helt Vildt"