Denne opskrift er sammensat frit fra min hukommelsen - så smag til undervejs, da jeg absolut ikke er sikker på, at det svarer helt til de mængder, jeg blandede i
Rigtig mandags mad. Der er rester til tirsdag se næste opskrift. Hamburgerryg med flødekogte gulerødder1 kg hamburgerryg1 løg1 tsk peberkorn4 gulerødder1 appelsin2,5 dl flødeHavsalt og peber2 dl cremefraiche 18%½ citron1 tsk honning3-4 spsk friskrevet peberrodLæg hamburgerryggen i en stor gryde