Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 11 Opskrifter
Mine Favoritter
Quinoabøffer med lun salat

Quinoabøffer med lun salat

Jeg lavede denne ret for et godt stykke tid siden, og den fik mig mærkeligt nok til at føle mig som en "rigtig" vegetar
Hummus

Hummus

Jeg elsker hummus fordi det er sundt, og ikke mindst fordi det smager fantastisk. Jeg har altid været vild med de små boder, der var i storcentrene, som solgte alverdens specialiteter, såsom hummus, tapenade, tzaziki osv
Kylling i karry/kokosmælk

Kylling i karry/kokosmælk

Boller i karry har altid været et absolut no go for mig. Jeg synes det er kedeligt, smager af for lidt - og ikke mindst kogt kød, nej tak
Hyldeblomstsaft

Hyldeblomstsaft

Her er en lille sæsonaktuel opskrift - nemlig den klassiske hyldeblomstsaft. Det er fantastisk nemt at lave, og så smager det endnu bedre, når det er hjemmelavet

Suppe med ferskner og rejer

Her er et bud på endnu en god efterårs-suppe. Kombinationen lyder måske lidt speciel, men den er absolut et forsøg værd
Grov basilikumpesto

Grov basilikumpesto

En lille skål pesto. 50 g nødder eller kerner (pinjekerner, mandler, hasselnødder, pekannødder osv. ). To-tre gode håndfulde basilikum og evt
Libanesisk tabbouleh

Libanesisk tabbouleh

Libanesisk tabbouleh er en meget aromatisk salat, hvor det grønne er det dominerende. Det her er en af mine yndlings
Ærtesuppe

Ærtesuppe

Det her er en af mine yndlings supper. Nu falmer skoven trindt om land - Det er ved at være efterår med noget lavere temperaturer