De vietnamesiske crepes, banh xeo, er fast inventar inden for vietnamesisk street food grundet deres popularitet - en popularitet, der er fuldt ud forståelig
Jeg har nydt godt af landlivet uden digitale dimser og dingenoter, hvilket har været dejligt, men det har også betydet, at jeg efterhånden er kommet bagud i forhold til mine indlæg og alle de opskrifter, som jeg har liggende
Burgere er helt klart en del af sommermenuen for mit vedkommende. I sær de hjemmelavede burgere er en favorit, som kan varieres i det uendelige - burgerbollen såvel som indholdet
Jeg elsker i sær vietnamesisk mad for den friskhed, der ofte præger retterne. Bun tom nuong er ingen undtagelse, men ligefrem et stjerneeksempel på sådan en ret
Jeg elsker ramsløg, for det er virkelig en alsidig krydderurt. Den uskarpe og blide smag af hvidløg i ramsløgene er et dejligt supplement til det gængse udvalg af krydderurter, og den er anvendelig i mange sammenhænge
Jeg har mange venner og bekendte med et vietnamesisk bagland, og jeg har derfor ofte haft fornøjelsen af at spise vietnamesisk mad i flere forskellige hjem, hvor respektive mødre har stået og kokkereret ud fra traditionelle, vietnamesiske opskrifter
