Madbloggerudfordringen #2 - Braiseret Oksebryst i tomat med rodfrugte tårn og syltede rodfrugter
Anders Madunivers
Anders Madunivers
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 600 g oksebryst
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 gulerødder
  • 1 sellerirod
  • 20 peberkorn
  • 2 kviste rosmarin
  • 2 spk balsamico
  • 1/2 dl portvin
  • Vand
  • Oliven olie
  • Syltede rodfrugter
  • 1 gulerod
  • 1 pastinak
  • 1/2 dl æblecidereddike
  • 2 spk Sukker
  • 1 dl kogende vand
  • Gulerods puré.
  • 4 gulerødder
  • 2 dl mælk
  • 1/2 salt
  • Persillerodspure
  • 2 persillerødder
  • 1/2 spidskål
  • 100 g røget bacon
  • salt
  • rapsolie

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.