Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 25 Opskrifter
Fisk
Æbleskiver som mor laver dem

Æbleskiver som mor laver dem

Dagen inden omvæltningen lavede jeg æbleskiver. Ligesom kringlen til de kommende gæster, og så lidt fordi jeg simpelthen bare ELSKER æbleskiver
Hjemmelavet müsli ristet i ovn

Hjemmelavet müsli ristet i ovn

Denne müsli er nem at lave og smager himmelsk - og så dufter hele huset så skønt bagefter. Perfekt til weekendens brunch
Rødbedesalat med belugalinser og æble

Rødbedesalat med belugalinser og æble

Denne salat er en af favoritterne hjemme hos os lige fortiden. Den er dejligt frisk og smuk at se på. og så smager den bare rigtigt dejligt
Rødbedesalat med syrlige æbletern

Rødbedesalat med syrlige æbletern

Det er en meget smuk og nem salat at tilberede, som er spækket med sunde vitaminer og mineraler. Rødbede er en grøntsag, som vi ikke er så gode til at anvende herhjemme

Mine (sunde) kostvaner

I indlægget her kan du få et indblik i, hvordan mine kostvaner er for en almindelig uge. Jeg holder mig så langt væk som muligt fra sukker og usunde fedtstoffer, så mine sunde snacks består som regel altid af nødder, dadler og raw kakao
Laks med hjemmelavet gulerodspesto

Laks med hjemmelavet gulerodspesto

Det gode ved pesto er, at de kan bikses sammen på alle mulige måder, giver en utrolig god smag, sunde fedtsyrer og kan give det personlige pift til maden
Spinat-lakselasagne

Spinat-lakselasagne

Lasagne har altid været en af mine yndlingsretter, og da jeg så begyndte at eksperimentere med ingredienser, i stedet for den klassiske med kødsovs, bechamelsovs og pastaplader, som også er super god, blev lasagne ikke dårligere
Bagt laks med honning, lime og mandler

Bagt laks med honning, lime og mandler

Jeg købte et dejligt stykke laks forleden dag. Det belv bagt i ovnen og samgte simpeltjhen pragtfuldt. 1 halv side frisk laks - eller hvormeget man nu skal bruge
Indbagt laks

Indbagt laks

Første gang jeg lavede retten var for præcist ét år siden, dagen efter den første elevfest på min efterskole
Laksesandwich

Laksesandwich

Det slår mig ‘pludselig’ at man kunne blive en anelse frustreret af mine mængdeangivelser generelt i mine opskrifter, for det er ret meget efter ‘gefühl’, hvad man nu selv synes er passende, og lige så i dette
Lakselasagne uden pasta

Lakselasagne uden pasta

Jeg har en mand der ikke bryder sig om pasta - så her er et alternativ til lasagne. og tro mig det smager pragtfuldt
Glaceret, ovnbagt laks med lun rodfrugtsalat

Glaceret, ovnbagt laks med lun rodfrugtsalat

D. e. r. s. n. i. g. l. d. t. u. k. o. m. ø. f. a. ,. p. v. j. J. å. -. h. N. b. (. ). 4. 3. 2. 0. 1. /. y. c. æ. S. T. 5. F. P. 6. é. r g
Lakseterrine

Lakseterrine

Denne opskrift kan godt virke lidt omstændig. I dette sure vejr hvor man kun kan være inde, er det hyggeligt at være i køkkenet og have tid til at forberede denne skønne terrine
Frisk Pasta med røget laks og pesto

Frisk Pasta med røget laks og pesto

Ingredienser. 5-6 forårs-løg1 tsk. smør1 spsk. Mel2½ dl mælk2½ dl. Fløde50g revet ost1-2 spsk. grøn pestosalt & friskkværnet peber250g røget laks i strimlerfrisk pasta af 3 æg ( se opskrift) ( du kan jo også købe den --men prøv det nu det er fantastisk)Forårs-løgene snittes i skiver, sautesres i smørret uden at brune, mel tilsættes, afbages og mælk og fløde tilsættes, koges 5 min
Pasta med laks og flødesauce

Pasta med laks og flødesauce

Denne gamle traver fra det aarhusianske cafemiljø, og sikkert også mange andre steder i Danmark, kan smages super, hvis man bare søger for, at have noget friskhed i retten, der kan spille op mod laksen og flødens fedme
Laksetærte med spinat

Laksetærte med spinat

Jeg vil normalt aldrig købe en færdiglavet tærtedej, men mine krafter er blevet brugt på arbejdet i dag, så hvis der skulle serveres varm mad var det eneste option