Retten her egner sig godt til at blive serveret sammen med alt fra pasta eller kartoffelmos til groft nybagt brød – men en sprød salat skal man altid gerne have til
Pep frokosten op med paprika-chilidip og tøseboller/selleriboller/blomkålsboller eller server kikærte frikadellerne til middag sammen med en fuldkornssalat
Rødbedeternene kommes op i skålen sammen med de andre ingredienser, og blandes godt rundt. Bland olivenolie, æblecidereddike, kikærter, æble og persille i en skål
Kikærter er mest kendt som brugt i humus og falafel, men er også velegnet i salater og gryderetter. Olivenolien kommes i et glas, hvidløget presses deri og blandes godt sammen med krydderierne
Rør olivenolie med citronsaft, finthakket hvidløg, salt og peber og vend i salaten. Bland ris, drænede kikærter, rosiner, finthakket rødløg, salattern og brøndkarse