Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 14 Opskrifter
Mine Favoritter
OKSEBOV - RØDVIN - SIMRE

OKSEBOV - RØDVIN - SIMRE

FORORD. Okseboven er i vores øjne et overset stykke kød. Men tilberedes det ikke rigtigt, bliver kødet en sej omgang at komme igennem
Tournedos af mørbrad fra ungkvæg

Tournedos af mørbrad fra ungkvæg

Mørbraden – det fineste stykke kød på hele dyret. Ikke stort, men så mørt, at det kan skæres med en smørkniv
Helstegt dyrekølle

Helstegt dyrekølle

Nu kunne man jo godt tro, at det hele gik op i nye kalve. Især fordi der kom to mere her til morgen. 38 og 39

Dyreryg med svampe og kirsebær

Dyreryg med svampe og kirsebær. VIGTIG INFO. Retten indeholder ikke sovs eller tilbehør. En rødvinssauce, gastrique eller rødbedeglace vil være oplagt med en rodfrugtemos til

Tilbehør til vildt

Tilbehør til vildt. Posted on 8. november 2013 by Karen Engell Dalsgaard. Det er midt i jagtsæsonen, og jægersmænd og -koner står rundt omkring med masser af dejligt kød, der skal laves til spændende mad
Stegt dyreryg med ingefærkrydresmør

Stegt dyreryg med ingefærkrydresmør

Jeg har skrevet om det før - og jeg gør det igen. Jeg elsker vildt - helt vildt. Og en af dem som virkelig kan sit kram med både tilberedning, temperatur og stegetider er Merete Harrsen og hendes "Helt Vildt"
Dyreryg fra Baden Baden

Dyreryg fra Baden Baden

4. -. 6. p. e. r. s. o. n. 1. ½. k. g. d. y. a. f. m. l. t. ø. i. w. c. u. 2. 0. b. æ. S. v. T. h. å. K. ,. j. A. L. H. 5. M. 3. U. N. C. F. P. e g
Hej søndag morgen med nybagt brød

Hej søndag morgen med nybagt brød

Hej søndag morgen, hvor er det skønt, når du får lejligheden til at dufte af nybagt brød. Eller det er måske ikke bare søndag morgen, der automatisk får det hele til at dufte så skønt - måske jeg har en lille finger med i spillet

Spicy kyllingespyd

I mine øre lyder det lidt kedeligt at spise kylling på den måde dag efter dag. Kylling hitter på madplanen i de fleste køkkener, dog er opfindsomheden ofte ikke særlig stor
En sundere snack til din søde tand

En sundere snack til din søde tand

Åh, jeg ved altså endnu ikke helt, hvad jeg skal synes om produktet Sukrin. Det produceres i to varianter, én der minder om almindelig sukker og en melis
Sunde desserter til den søde tand - en lille oversigt

Sunde desserter til den søde tand - en lille oversigt

Men hvorfor ikke lave en lille opsamler på nogle af mine mange dessert-opskrifter, som alle er sundere end de traditionelle og rige på vitaminer og mineraler, som jeg sætter meget højt i alle opskrifter

Flødeboller på den ukomplicerede måde

Desværre fik jeg for travlt med at spise dem jeg havde lavet, til at sætte mig foran computeren med mine klistrede flødebolle fingre og skrive et indlæg om det
Klassisk kold kartoffelsalat – med et lille twist

Klassisk kold kartoffelsalat – med et lille twist

Når nogle bestemte retter bliver sat på bordet, så ved jeg, at NU er det sommer. Det kan for eksempel være koldskål, jordbær med fløde, stegt flæsk med persillesovs og nye kartofler – eller klassisk kold kartoffelsalat