Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 24 Opskrifter
Mine Favoritter
Nakkefilet med kylling

Nakkefilet med kylling

Ingredienser. 1-2 kg nakkefilet. 500 g kylling. 3 løg. 6 fedehvidløg. 4 spsk tomatsauce. 1 tsk chili. 1 pak bacon. 2-3 laurbærblade
Sommerferie brunch

Sommerferie brunch

Hvad er bedre en sommerferie formiddag end en herlig og gennemført amerikansk inspireret morgenmad/ brunch
Grydestegt farseret kylling med sprøde kartoffeltern

Grydestegt farseret kylling med sprøde kartoffeltern

Man bliver bare aldrig træt af unghaner fra Bornholm vel. Velbekomme på en dejlig søndag. Grydestegt farseret kylling med sprøde kartoffeltern1 stor bornholmerhane 1,5 kg1 skalotteløg100 gr markchampignon100 gr gr østershatte1 æggeblomme1 dl fromage blanc (kvark 1%)6 skiver italiensk fennikelpølse (50 gr)3 spsk hakket estragon3 spsk hakket bredbladet persille1 spsk smør2 spsk olivenolie2,5 dl hvidvinSnit skalotteløg fint
Rabarber tatin

Rabarber tatin

Man må sige håndarbejdsmæssigt var jeg ikke så effektiv i går, som jeg var fredag aften. I stedet for at få afsluttet en projekt, begyndte jeg på et nyt
Jordbærtærte med vaniljecreme

Jordbærtærte med vaniljecreme

Nu er det juni lige om lidt og de danske jordbær er begyndt at melde sig rundt omkring. Der er ikke noget bedre end solmodne jordbær
Æblekage med kanel

Æblekage med kanel

M. i. n. k. o. l. e. g. a. ,. r. s. p. u. t. m. d. j. h. v. f. å. æ. b. H. S. K. ø. c. T. I. 1. 0. D. 3. -. 5. 4. (. L. ). 2. C. 7. y. J. B. ½. O. /
Frisk bulgursalat

Frisk bulgursalat

En hurtiglavet, frisk salat til fiskefrikadellerne eller den ovenstegte kylling. Ingredienser. Bulgur1 spsk koldpresset olivenolieFinthakket persille 1 tsk skal fra en økologisk citronFetaost i ternFintsnittede forårsløgGulerødder i små ternHalverede cherrytomaterHalverede stenfri vindruerPeber1
Peberbøf m/krydder kartofler og salat

Peberbøf m/krydder kartofler og salat

Lørdagen stod på en lækker bøf m/kartofler og salat. Opskriften er beregnet til 2 personer. Bøffen. Det skal du bruge
Rødløgsmarmelade

Rødløgsmarmelade

2 rødløg. 1 dl Muscovadosukker. 1 dl eddike. 1 tsk salt. ½ tsk groftmalet sort peber
Laksetærte med spinat

Laksetærte med spinat

Jeg vil normalt aldrig købe en færdiglavet tærtedej, men mine krafter er blevet brugt på arbejdet i dag, så hvis der skulle serveres varm mad var det eneste option
Rødbedesalat med syrlige æbletern

Rødbedesalat med syrlige æbletern

Det er en meget smuk og nem salat at tilberede, som er spækket med sunde vitaminer og mineraler. Rødbede er en grøntsag, som vi ikke er så gode til at anvende herhjemme
Indbagt mørbrad

Indbagt mørbrad

Hovedretten til min 80'er menu var indbagt mørbrad. Jeg brugte den klassiske opskrift fra karolines køkken, men supplerede mørbraden med noget ekstra fyld, som jeg ellers også plejer at bruge til mørbrad

Estragon svinemørbrad.

Dette er en af mine yndlingsopskrifter, som er lavet til familie og venner masser af gange med succes
Indbagt svinemørbrad med tzatziki og fetasalat

Indbagt svinemørbrad med tzatziki og fetasalat

E. n. d. u. e. h. r. l. i. g. 8. 0. '. t. s. p. a. f. K. o. ø. k. -. m. å. ,. j. B. y. b. v. æ. (. ). H. S. D. 4. 2. 5. ½. 1. M. c. F. Æ. T. z. 3. O. L. 6. 7. A. 9. R. P. N. ". V. e l
Hindbærmacarons med mørk chokoladeganache

Hindbærmacarons med mørk chokoladeganache

S. i. d. s. t. e. f. r. a. g. h. v. C. n. ø. l. ,. o. p. j. å. æ. k. m. y. D. u. H. b. c. (. ). J. F. A. B. 2. M. 6. 4. 3. 7. 5. 1. 0. T. P. V. -. L. ½. I. O. 8. 9. R. N. z. ". U. E. /. G. w. Y. &. '. ñ. é. Ø
Brownie med nougatmousse

Brownie med nougatmousse

Brownie. 250 g. smør250 g. mørk chokolade5 æg400 g. sukker½ vaniljestang200 g. hvedemel1 tsk. saltNøddenougat. 100 g
Juleøen

Juleøen

Så fik jeg lavet min første julekage - "JULEØEN". o) Hyggede mig med at modellere de forskellige figurer
Lækker svampet chokoladekage

Lækker svampet chokoladekage

Lavet d. 28. april 2012 til min kærestes fødselsdag dagen efter. ) - Kopieret fra min gamle blog. For at få samme resultat som min kage (og den blev god) skal du bruge
Nougatsmåkager

Nougatsmåkager

Disse små nougatsmåkager har lige præcis størrelsen til at blive spist i én mundfuld, så der kan hurtigt ryge et par stykker ned efter hinanden uden problemer