Ugens sund torsdag-ret er en lækker varm thaisuppe med masser af lækkert fyld. Jeg lavede den til mig selv, lige inden jeg rejste til Marrakech, og mens jeg sidder og skriver det her indlæg, kan jeg godt mærke, at det er en ret jeg snart skal have igen
Jeg har, som jeg har skrevet før, endelig fået min egen vildleverance. Efter snart 25 år i Aarhus har jeg fundet en vej, gennem min kusine i Vejle - hendes mands arbejde for der går de på jagt, mange af dem, og deres koner orker næsten ikke mere vildt
Tag noget hakket vildt, rør det godt med rosmarin, salt, peber også gerne noget knust enebær. Lad det hvile i ½ time og form farsen i små frikadeller og omvikle med bacon, steg og server med rødkålssalat og vilde ris
Lasagne har altid været en af mine yndlingsretter, og da jeg så begyndte at eksperimentere med ingredienser, i stedet for den klassiske med kødsovs, bechamelsovs og pastaplader, som også er super god, blev lasagne ikke dårligere
