Kæresten kom tidligere på ugen hjem med en masse jorbær, og selvom jeg føler jeg har levet af jordbær lige siden så kunne jeg altså ikke spise dem alle sammen
Eller du kan på cafeer på Nørrebro købe forskellige slags morgenmad, herunder grød. For bare et par år siden, var det noget man spiste i gamle dage eller gav babyer
Disse er pyntet med havregryn og kokosmel lagt i blød i peppermynte ekstrakt og grøn frugtfarve. Bland alle de tørre ingredienser i en skål, undtagen nødder og rosiner
Guacamole er en af mine absolut yndlingsdip og du kan spise det som tilbehør til alverdens krydrede retter, til grillmadog som dip til grøntsags stænger
I går delte jeg en broccolisuppe med sojaristede solsikkekerner og baconknas. I dag deler jeg min nyudviklede opskrift på perlebyggrød med sojamarineret kylling og ærteskud
Sommeren er over os og grillen kalder på os med lune sommeraftner. En af mine yndlings grillretter er disse krydrede og lækre oksekødsspyd som sammen med en salat er et sundt aftensmåltid
Muffins er ofte usunde og fyldt med tomme kalorier fra hvidt sukker og smør. De store mængder sukker og smør gør muffins til en stor kaloriebombe som hurtigt kan sætte sig, som fedt på maven eller sidebenene
Min mor er fra Skotland, så i min familie får vi altid kalkun med waldorfsalat juleaften, dog er waldorfsalat ikke noget jeg forbinder med julemadog den kan sagtens serveres på andre tidspunkter af året
Min gode veninde Sara laver en rigtig dejlig cheesecake, som har inspireret mig til at lave en ernæringsforbedret udgave af den traditionelle cheesecake med flødeost og digestive kiks
Denne chokoladekage med dadel, banan og kokos som er lavet med mandelmel er rigtig lækker. Chokoladekagen har en flot brun farve med en skøn sødme fra dadlerne og bananerne
Jeg laver gerne denne ovnbagte grød, hvis jeg har gæster til morgenmad, da det er en stor portion. Ovnbagt grød med æble, nødder og dadler er en luksusudgave af den almindelige morgengrød
Hvis du er lige så tosset med chokolade som mig, så er du sikkert enig i at det ville være en fantastisk verden, hvis man udelukkende kunne spise Nutella i stride strømme og kroppen stadig fik de næringsstoffer den havde brug for
Foråret er kommet og påsken er snart over os. I denne sammenhæng tænker jeg ikke på chokoladeæg, men på denne skønne æggesalat, lavet på fedtfattig mayonnaise og skyr
Denne appelsinkage med mandler er meget nem at lave, men kræver dog lidt tålmodighed da tilberedningstiden er lang, men til gengæld lover jeg dig at appelsinkagen er hele ventetiden værd
