Pastaretten har en skøn smag af røget laksog er derudover også fyldt med masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremede ricottaost med et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
Krydr med en anelse salt og peber samt lidt revet muskatnød. Anret lidt spinat på hvert stykke fisk og læg herefter butterdej over, hvor kanterne foldes ind under fisken
Kartoffelmosen bliver varmet i ovnen sammen medlaksen, hvilket giver den en dejlig sprød skorpe, en lidt blødere indre kerne, og er derpå fyldt med en mør laks, toppet med hytteost ogspinat
Dild, Sort stenbidderrogn kaviar fra Lauris (kan undlades) og røgede laksestrimler. Pisk lidt med en piskeris og hæld æggene i sammen med det smeltede smør
Jeg har før smagt stegtlaks, men har været modstander af det, da mine oplevelser medstegtlaks har været tørre og kedelige, når jeg fik dem serveret på restauranter
Jeg vidste ikke helt hvad jeg ville lave i aftes, vidste bare at jeg havde lyst til laks, af grøntsager tog jeg bare hvad der var i køleskabet, det blev en simpel og lækker aftensmad
Stegtlaks toppet med Tangpesto og serveret med tomatris. Når laksen bliver stegt på panden, får du et dejlig sprødt skind, en mør laks samt en dejlig smag fra tangpestoen som går perfekt til tomatrisene, der er krydret med forårsløg, tomater, soyasauce samt basilikum
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.