Sidste weekend bagte jeg disse sprøde cookies fyldt med julekrydderier som kanel, ingefær og nelliker og fintrevet appelsinskal, store stykker af mørkchokoladeog ristede, grofthakkede mandler
Hindbær, chokoladeog hasselnødder har vel altid været en fornuftig kombination, ikke. De resterende besluttede jeg mig for at færdiggøre i den bedste hindbær-stil, og jeg fyldte dem derfor med hindbærcrème, som jeg toppede med friske hindbær og knasende, karamelliserede hasselnødder
Derudover er det kun sødet med modne bananer og lidt akaciehonning, krydret med kanel og vanilje og fyldt med store stykker af mørkchokoladeog grofthakkede, ristede mandler
Mandlerneogchokoladen hakkes i mindre stykker og vendes i dejen. I weekenden holdt min store datter pigefødselsdag og til dessert fik de brownies med vanillieparfait og råsyltede jordbær og blåbær
Kom tilsidst mørkchokoladeogmandler ned og rør hurtigt videre. Har i nogensinde hørt om flapjacks. Jeg havde ikke før jeg en dag sad og bladrede gennem Claus Meyers bog, Meyers Bageri
Til gengæld indeholder chokolademed min. Chokolade er derfor en FANTASTISK kilde til antioxidanter. Polyfenoler har, udover at være en antioxidant, også betydning for benvævet og hjælper med at vedligeholde vores skelet
I dag blev fredagskagen til appelsin cupcakes medchokolade frosting, og de blev rigtig lækre. Lette og luftige og den friske appelsinsmag klæder den lækre og sikkert syndige chokolade frosting så godt
En kakaomørdejsbund, et lag flydende karamelsauce som "oozer" ud af kagen når man skærer et stykke og en lækker, lidt snasket chokoladekagedejmedmørkchokolade i, på toppen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.