Chana Masala (krydrede kikærter)
Buddhas Brownies
Buddhas Brownies
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 3-4 spsk rapsolie
  • 1 strøg asofetida (hing) (købes i indiske specialforretninger men kan udelades)
  • 1 hakket løg
  • 2 fed hvidløg, hakkede
  • 1 tsk hakket ingefær
  • 2 tsk stødt spidskommen
  • 2 tsk stødt koriander
  • 1 tsk stødt chili
  • ½ tsk. gurkemeje
  • 1 spsk besan (kikærtemel/grammel) (kan erstattes af alm. hvedemel, men kikærtemel giver det klart bedste resultat).
  • ½ tsk. mangopulver (amchoor) (kan købes i nogle mellemøstlige og asiatiske grønthandlere) (kan erstattes af frisk citronsaft)
  • 1,5 dl vand
  • 2 hakkede, friske tomater
  • Salt og peber
  • 1 ds eller ca. 250 g. kogte kikærter
  • ½ tsk garam masala

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.