Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 98 Opskrifter
Mine Favoritter
Hjemmelavede rugbrød

Hjemmelavede rugbrød

I går fik jeg lyst til at bage rugbrød. Jeg har hoppet let og elegant over surdejen og valgt at bage med gær, på den måde behøver du ikke vente 3 dage før du har dit færdige rugbrød, men nøjes med 3 timer
Grillede ferskner/nektariner

Grillede ferskner/nektariner

En af mine yndlings desserter er grillet frugt. Jeg er vild med grillet ferskner og nektariner, men andet frugt som ananas eller mango smager også godt
Krydret oksekød på grillspyd

Krydret oksekød på grillspyd

En af mine yndlings grillretter er disse krydrede og lækre oksekødsspyd som sammen med en salat er et sundt aftensmåltid
Sund bananis med chokolade og nødder

Sund bananis med chokolade og nødder

Banan er en god kilde til kulhydrat og indeholder blandt andet A-vitaminet, beta-caroten og kalium. Sommeren er over os og med det varme vejr stiger lysten til is

Humus

Der er efterhånden en hel del forskellige, dip, pestos, mayonnaiser og tapenader på bloggen, men en opskrift jeg endnu ikke har delt er min udgave af humus med kikærter
Tunmousse – Fedtfattig

Tunmousse – Fedtfattig

En af mine absolut yndlings forretter er tunmousse, som har den mest herlige, bløde og cremede konsistens

Waldorfsalat

Der er efterhånden ved at være et stort udvalg af forskellige spændende salater på bloggen, men en salat jeg endnu ikke har delt er den lækre og smukke waldorfsalat
Nutella – Ernæringsforbedret

Nutella – Ernæringsforbedret

Hvis du er lige så tosset med chokolade som mig, så er du sikkert enig i at det ville være en fantastisk verden, hvis man udelukkende kunne spise Nutella i stride strømme og kroppen stadig fik de næringsstoffer den havde brug for
Ingefærshot med citron

Ingefærshot med citron

En god start på dagen er for mig et sundt og ernæringsrigtigt morgenmåltid, så jeg er klar til dagens udfordringer og oplevelser
Stenalderbrød

Stenalderbrød

betydning for optagelse af vigtige fedtopløselige vitaminer, smørelse af led, regulere hormon balancen, beskytter cellerne, simulere kredsløbet og immunforsvaret, smøre tarmsystemet, hæmmer blodproper og nedsætter kolesterolet

Laksefrikadeller

I går tilberedte jeg disse lækre laksefrikadeller som er ernæringsforbedret ved at jeg har brugt skummetmælk og havregryn i stedet for hvedemel
Sunde jordbærkager

Sunde jordbærkager

Disse jordbærkager er virkelig lækre og smager helt fantastisk. Jordbærkagerne er lavet på en bund af mandler, et fyld af pecannødder og toppet med jordbær/banan is lavet på frugt
Fedtfattig Æggesalat

Fedtfattig Æggesalat

Foråret er kommet og påsken er snart over os. En af de ting jeg forbinder med påske er æg. I denne sammenhæng tænker jeg ikke på chokoladeæg, men på denne skønne æggesalat, lavet på fedtfattig mayonnaise og skyr
Karrysild med æbletern og skyr

Karrysild med æbletern og skyr

Karrysild har den mest fortryllende gule farve og dertil er det meget nemt at tilberede, så hvorfor ikke lave det selv
Pizza – Stenalderkost

Pizza – Stenalderkost

Stenalderpizza er en anderledes og sund måde at lave pizza på og er et super alternativ til almindelig pizza
Muffins – Stenalderkost

Muffins – Stenalderkost

Mine stenaldermuffins blev pyntet med lidt 70% mørk chokolade og kokos. Stenaldermuffins er meget grove og kompakte som giver en god og lang mæthedsfornemmelse
Tzatziki med rødkål

Tzatziki med rødkål

På bloggen har jeg delt den traditionelle udgave af tzatziki med agurk, men har for nyligt fået mine øjne op for denne lidt anderledes udgave med rødkål, som smager super godt

Fantastisk krebsehalesalat

Her til aften har jeg tilberedt krebsehalesalat. Den smagte så fantastisk, at jeg SLET ikke kan vente med at dele opskriften med jer
Kylling med lime og honning

Kylling med lime og honning

Der er 5 grundsmage som vi kan smage. Resten er lugt eller følelser. Kanel er for eksempel en duft, mens chili er en fysisk reaktion på smerte som vi føler
Sunde Fiber Boller

Sunde Fiber Boller

Her til morgen bagte jeg fiber boller. Disse boller er virkelige sunde og FANTASTISK. De er både nemme og lave og mætter RIGTIG godt