På spisekortet er der mange lækre retter og vi har afprøvet en del efterhånden. Riv først gulerødder, det gøres lettest på en foodprocessor, hak løg og dild fint
De er lavt på kalorie og kulhydrat, også så de er ovenikøbet lavetpå gulerod også. Disse boller, som jeg i dag har lavet er ekstra gode da de ikke indeholder mel
Selvom sommeren har været noget ustadig, så har haven stadig en masse lækkert at byde på. En af mine favoritter denne sommer er denne marmelade med rabarber, ribs og jordbær
Hyldeblomstsnapsen er lavetpå mæsken – altså det, man sier fra, når man laver hyldeblomstsaft. Hmmm – lidt til druk kan man nu godt falde alligevel – bare for hyggens skyld – især når man har lavet Hyldeblomstsnaps
I sidste uge tænkte jeg, at der må findes en lettere måde at lave risengrød på. Jeg har læst på nettet, og jeg fandt ud af, at man kan lave risengrød i ovnen
Valget faldt i stedet på tørret piri piri, Som enhver jo ved, smager chili og chokolade skønt sammen - og denne version af ribsgelé ala chili er, hvis jeg selv skal sige det, et fusionsunder
Jeg gav mig derfor til at søge en masse information om fænomenet på nettet, og det viser sig, at der er en del mennesker der ude, der har lavet is både på figenblade men også på ferskenblade
Her i huset er hjemmelavet marmelade i høj kurs. Efter at være kommet hjem fra ferie (skønne dage på Als) kunne jeg godt se, at ribsbusken bugnede med de skønneste højrøde bær – der bare skreg på at blive plukket – og i dag skulle det være
Hæld lidt olivenolie på en varm pande, og tilsæt så løg og gulerødder. Dette er en variant, som er lavet med udrullet toastbrød, frem for de rispapir, eller hvad man nu plejer at bruge
I starten af juli var Tommi afsted på fisketur i Nordjylland og kom hjem med ca. Vi har spist noget af det, som pandestegt med persillesovs, men når nu der var så meget, fik jeg allernådigst lov af Tommi til at måtte bruge en af de store poser til fiskefrikadeller, som har stået på to-do-listen i noget tid
Jeg har i de sidst par somre lavet agurkesalat på hyldeblomstsaft. Jeg har lavet opskriften til min egen og synes at den er et fantastsik alertanativ til den originale agurkesalat, som bare er lavetpå edikke og sukker
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.