Anret salat med figner, gedeost, ristede valnødder og drizzle balsamico-glace over. Og en perfekt måde at spise det på er i en gedeost salat, og denne version har jeg lavet sammen med min søde og dygtige veninde Maria
Jeg har været lidt utålmodig og smagt på mine umodne, grønne blommer fra i sommer, som skulle forsøge sig ud i kunsten at blive en form for nordiske oliven
Smagen er mild, sød, varm og rund. Fignernes sprøde frø popper som små solpartikler på tungen, og deres smukke indre vidner om, hvordan solen gennem sommeren har lagret sine stråler i denne lille mærkværdige frugt
Svits hvidløgene i olien og kom derefter spinat, hvidvin, gedeostog citronsaft på panden. Mmmh det er bestemt ikke sidste gang jeg laver denne pastaret, som jeg blev stærkt inspireret af på en af mine farvorit madblogs - nemlig Green Kitchen Stories
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.