Lige nu er der sæson for hyben så derfor syntes jeg at jeg blev nød til at lave hybenmarmelade. Opskriften er lidt min egen da jeg efter at have fjernet kerner fra omkring en håndfuld hyben ikke gad mere
Og æbletærter er en af mine absolut favoritter. Jeg elsker tærter. Jeg serverede denne æbletærte for noget familie, og de var alle vilde med den, så den vil jeg lige dele med jer
Føtex har haft blommer til 1 kr stykket, det var nogle rigtig lækre blommer, der var også nogle der var mindre gode, dem brugte jeg til at lave clafoutis med
4 personer6 æbler groftrevne6 spsk. valnødder grofthakket6 spsk. rosinerSaft fra 2 appelsiner2 dl piskefløde pisket til skumKom de groftrevne æbler i en skål, hæld appelsinsaften over
Hyben er derudover sprængfyldt med vitaminer og mineraler og mange helseeksperter mener at hyben kan klassificeres som superfood (Et forfærdeligt, irriterende begreb anvendt om diverse bær og frugter og tang som eftersigende er super godt for mennesket)
