Denne skønne vanillecreme er lavet i forbindelse med International Vaffeldag den 25. marts, 2014. Opskriften på vanillecremen er egentlig taget ud fra min nyeste opskrift på sund og Ufattelig lækre Jordbærtærte
Weekenden er lige om hjørnet, og hvor er det skønt. I weekenderne har jeg ofte bedre tid til at lave god morgenmad, og i morgen får jeg besøg af nogle søde veninder til brunch
Lørdag er Troldeungens maddag. Her har han suveræn bestemmelsesret over hvad vi skal spise. Til gengæld skal han selv være med til at handle ind til maden, og tilberede måltidet (med den hjælp han nu måtte have behov for)
Skole, 2 x arbejde og træning er klaret, og det er nu tid til at smide et indlæg ud til jer. Min mor og jeg gik i køkkenet den anden dag, for at få lavet en portion hjemmelavet müsli, og det endte med at blive rigtig lækkert
De mørkegrønne planter (eksempelvis broccoli, grønkål og spinat) er noget af det sundeste, der findes, men hvordan får man sine børn til at spise den slags
Boller i karry med blomkålsris. Boller i karry er en af mine absolutte yndlingsretter. Jeg elsker, når min mor laver det - men nu er min mors mad generelt også noget jeg sætter meget pris på
Jeg har en stor kærlighed for pesto. Det smager herligt og kan bruges til alverdens ting. F. eks. kan det blandes i salater, bruges i bagværk, puttes i kødretter og spises som dip til grøntsager eller brød
Pomfritter vendt i lidt smør med persille og hvidløg er himmelsk. Selv om det aldrig bliver en hverdagsret, så er disse hjemmelavede fritter lysår sundere end den købte variant
Noget af det jeg rigtig godt kan lide ved vafler er, at de er ret nemme at lave. Mit vaffeljern skal i følge producenten kun gøres rent en gang imellem, hvilket jeg er fan af for så ender jeg med en ret lille opvask (og jeg har desværre ikke opvaskemaskine)
