Min kogebog

Min kogebog

  • 30 Opskrifter
Vanille cupcakes med citron-marengs-frosting

Vanille cupcakes med citron-marengs-frosting

Det tager et par minutter. 250 g smør (ikke margarine, det gør dejen mindre luftig). Dejen skal hvile i 15 minutter. 17 minutter. 10 minutter til det er helt stift og koldt
Træstammer og Romkugler

Træstammer og Romkugler

Kender du det, at du er nødt til at spise to ekstra stykker kage, for at det ikke skal gå til spilde
Funfetti cupcakes

Funfetti cupcakes

I anledningen af min datters 1 års fødselsdag i søndags, skulle hun jo selvfølgelig have noget med i dagplejen om mandagen. 18 minutter

Blomsterhave

Kagen er her pyntet med helt almindelig glasur (flormelis, vand, pastafarve). De små fodspor igen med lidt sølvglimmer er jo blot udstukket, men da Alexanders mor fortalte mig, at børnene havde siddet og gættet på, om det mon var en nisse eller en lille alf der havde gået der, så vidste jeg at min mission var fuldført
Marcipan cupcakes med tranebær frosting

Marcipan cupcakes med tranebær frosting

Hvis den skal sprøjtes på, purer kompotten og put mindre i end jeg har gjort. 175 grader i ca 20 minTranebær frostingTil 18 cupcakes med et tyndt lag.  Hvis de skal bruges til frosting skal de koge ca 15 min.  Hvis de skal bruges til sauce vil jeg give den lidt mindre tid og lidt mere vand (1 dl)
Jordbær cupcakes

Jordbær cupcakes

E. n. d. e. j. l. i. g. s. a. f. t. o. b. ø. r. æ. c. u. p. k. D. m. å. ,. v. h. I. R. -. T. 3. 0. 4. 2. S. L. 1. 6. 5. ½. C. G. y. N. 8. 7. H. J. K. P. é. B. V. (. /. ). O. ©. M
Chokolade Cupcakes med lakrids

Chokolade Cupcakes med lakrids

15-20 min. Her kommer opskriften på de cupcakes kollegerne fik forleden. Chokolade Cupcakes - 12stk. Ingredienser
Tiramisu Cupcakes (18 stk)

Tiramisu Cupcakes (18 stk)

Kagerne blev serveret som en del af et kagebord ved min mors fødselsdag og igår og alle var meget begejstrede
Chokolade cupcakes med Swiss Buttercream Merinque

Chokolade cupcakes med Swiss Buttercream Merinque

Pynt med krymmel og mini marshmallows. Mini marshmallows. æggehvider225g sukker (1 US cup)450g usaltet smør, stuetemperatur1,5 vaniljestang, korn heraf100g mørk chokolade (50-70 %)Knivspids saltTilbehørKrymmelMini marshmallowsInstruktionerStart med at lave chokolademuffins, så de kan nå at køle af inden de skal dekoreres. MuffinsTænd ovnen på 200 grader almindelig ovn. Bag i cirka 25 minutter ved 200 grader. Pisk marengsen mens den varmes igennem – efter cirka 5 minutter vil sukkeret være smeltet og merengsen varm (kør lidt mellem fingrene, og mærk om sukkeret er helt opløst). tag marengsen af varme og pisk videre indtil den er helt kold – tager cirka 10 minutter
Blåbær cupcakes

Blåbær cupcakes

Bag kagerne ved 180 grader i 12-15 minutter. Cupcakes. 2 æg100 g. rørsukker15 g. vaniljesukker120 g. hvedemel1 tsk bagepulver1 dl
Vinter cupcakes

Vinter cupcakes

Jeg har set den første sne, ikke som tæppe men synes stadig det tæller nok til disse sne smukke cupcakes
Kanel cupcakes

Kanel cupcakes

Den er med udgangspunkt i min vanilje cupcake, så den er dejlig fugtig og luftig.  Fyld dem godt halvt op og bag dem i ca 20 min på 175 grader
Teenagecupcakes

Teenagecupcakes

42 mini Cupcakes). 15 - 18 minutter. Kagerne skal blive i formen under afkøling de første 10 min. Kagerne holder sig lækre i mindst 5 dage på køl. 42 mini Cupcakes)
Oreo cupcakes

Oreo cupcakes

Afslut med mini oreos. Bag dem ved 180 grader i 12-15 minutter.  Knuste oreos Cremen fyldes i sprøjteposePynt kagerne med disse mini oreos 2 æg
Skildpadde-cupcakes med romkaramelcreme

Skildpadde-cupcakes med romkaramelcreme

I. d. a. g. f. y. l. e. r. b. o. n. 2. å. ,. h. u. ø. s. k. j. v. æ. t. i. m. p. J. D. ". c. -. E. ). q. H. 3. 1. /. 4. 5. 0. V. G. K. S. N. w. %. F. (. 8. C. ½. R. é. T. B. L. P. O. M. W. '. A. ) g
Citronmåne-cupcakes

Citronmåne-cupcakes

Den manglede lige et skud citrus mere efter min smag. 17-20 minutter. 5 min. 10 minutters tid. Jeg har længe haft et par stænger marcipan liggende på lager, men har vist bare ikke haft tid eller anledning til at få dem brugt
Nougat cupcakes

Nougat cupcakes

Dejen fyldes i muffinsforme og bages i ovnen med varmluft ved 200 grade i 13 min. Kom lige i tanke om, at jeg skal give kage på arbejdet i morgen, så jeg fandt inspiration til disse cupcakes på Odense marcipans hjemmeside- har lavet lidt om på opskriften
Oreo Cupcakes med Italiensk marengs

Oreo Cupcakes med Italiensk marengs

Tænd ovnen på 180grader almindelig ovn. Bag kagerne i midten af ovnen ved 180 grader almindelig ovn i 20-25 minutter. Når du har hældt hele sukkerlagen over i æggehviderne, fortsætter du med at piske indtil marengsen er FULDSTÆNDIG afkølet – dette kan let tage 20 minutter. Når marengsen er så stiv, at du næsten ikke kan piske mere, og den er totalt afkølet (efter cirka 20 minutter), så er den færdig
Oreo cupcakes

Oreo cupcakes

minimælk. 25 minutter. 1/4 dl minimælk. I får lige en lækker opskrift på oreo cupcakes, som jeg har bagt i dag
Fødselsdagskage

Fødselsdagskage

Dette er min første marcipankage. Min bror havde fødselsdag i lørdags, og da han er en kæmpe kajkage fan, synt