Sommeren er over os og grillen kalder på os med lune sommeraftner. En af mine yndlings grillretter er disse krydrede og lækre oksekødsspyd som sammen med en salat er et sundt aftensmåltid
2 skiver hvedebrød1 æg600 gr hakket oksekød1 spsk dijonsennep1 tsk kebabkrydderi (fås hos den tyrkiske grønthandler)2 spsk koncentreret tomatpuréSpydRist hvedebrødet og blend det til raps i en blender
Krydret Mørbradgryde og Kartoffelmos med Gulerødder til 2 personer. Det ser ikke ud af meget, men smagen i denne orientalske gryde med kartoffelmos var virkelig god
Hak løg, hvidløg og ingefær i brunoise. (små tern)Skær græskarret i tern på ca. 1x1 cm. Steg løg, hvidløg, garam masala og ingefær til løgene bliver gennemsigtige
December er den fede julemads tid. Heldigvis findes der også anden god vintermad. Og endda fra vores egen baghave - nemlig den gode nordiske rødbedesuppe
Denne supper er fuldstændig fantastisk i smag, farver og for de skrøbelige knogler. Jeg lavede den spontant, fordi jeg havde nogle ingredienser hjemme, jeg ville bruge, og resultatet blev overraskende godt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.