min stegeso - Gemte opskrifter - com

Sammenkogt ret i Römertopf

Mangler du lidt mere inspiration, kan du købe en kogebog som er skrevet til retter i en stegeso og herunder også Römertopfen

Madkrummen

Pulled Pork m. coleslaw, BBQ sauce og marinerede rødløg

Så blev det min tur til at prøve kræfter med opskriften pulled pork. Kødet ud og placeres i et ovnfast fad, der stikkes et stegetermometer i og stegen tildækkes med bagepapir og staniol, alternativt kan en stegeso bruges

BEST OF BEK

Bankekød med rodfrugter

Bland grønsagerne og læg dem sammen med laurbærblade og øl i en stor bradepande eller et ovnfast fad - gerne en stor stegeso

Saesonforgodsmag.dk

Lammekotelet med kartofler, gulerødder og rosmarinolie i römertopf

Der kommer min elskede römertopf til sin ret, for magen til tysk stegeso der makker ret, skal man sgu lede længe efter

KunstnerKram

Grydebrød med havregryn

V. e. r. d. n. s. l. t. g. y. b. ø. i. m. u. v. a. h. ,. o. f. k. M. j. æ. å. p. I. 1. 2. N. S. L. T. 0. -. 5. (. ). B. 4. D. /. ½. 3. 7. c. E. R. F. 6. 8. P. A. Å. H. O

Mullehuset.dk

Hvad er en "rumlepot"?

Minstegeso er af ler og inden man bruger den første gang skal den mættes med vand, altså stå i en spand med vand

Pippitime

Her spises Osso buco.......

Kødet fylder ret godt i min lille bitte fryser i lejligheden, så for at undgå at skulle flytte kødet med os, så skulle det altså på menuen igår fredag

TildeMa(d)

Langtidsstegt lammekølle med vin*

rødvin eller tør vermouth (eller 50% af hver)Støbejernsgryde eller en stegeso. lammekølle 1. 5-2 kg uden rørben7 gulerødder1 lille knoldselleri2 fed hvidløg med skræl5 rødløg2 spsk

Mine bedste opskrifter

Langtidsstegt lammekølle med øl

i en stegeso eller støbejernsgryde, så er man sikker på at kødet ikke bliver tørt. lammekølle 1. 5-2 kg. 2 løg2 fed hvidløg4 gulerødder1 fennikel500 g

Mine bedste opskrifter

Indiske hjerter i stegesoen

S. u. p. e. r. t. i. l. b. d. å. s. v. n. h. j. ,. f. k. m. g. o. J. a. y. (. H. I. ). E. L. K. R. O. ø. æ. U. -. c. T. 4. 6. 0. 1. 5. /. 2. 9. 3. C. x. D. w. ½. ". B. N. P. F. M. Ø. 7. V. *

Paleolivet

Osso buco i stegeso

Først hakker vi grøntsagerne forholdsvis fint, nogen kan bedre lide at de er snittet lidt groft, men de er ikke børn i min familie

Pics - or it didn't happen

Kotteletter i stegeso med græskar og æble og kokossovs

Jeg har fornylig fået en keramisk stegeso, har tidligere bare brugt min støbejernsgryde, som jo også er god

Naturligtvis Mad

Mørbradgryde i stegeso

Opskrift. 1 løg. 3 fed hvidløg. 2 svinemørbrad. 4 små gulerødder. 1 peberfrugt. 1 stor tomatpuré. 1 dåse flåede tomater

Pics - or it didn't happen

Dejlig nem Paleokylling i Stegeso /Rømertopf. Næsten som i Stenalderen

R. e. s. t. r. d. a. g. n. p. å. M. o. f. u. m. b. c. l. i. H. v. k. y. ,. h. j. ø. O. J. -. æ. x. ". D. N. w. S. 1. ). F. I. A. 2. L. G. 0. 3. *. (. * g

Paleolivet