Mmmmmm denne cremede jordskokkesuppe er som skabt til en kold efterårs-/vinteraften. Jordskokker er efter min mening den mest delikate af alle rodfrugter - nok også den dyreste, og mest besværlige at have med at gøre
Torsten Smith vandt i 2013 Læsø’s berømte jomfruhummer konkurrence ”Den gyldne klo”. Konkurrencen blev iår afholdt således at kokkene som altid skulle kreerer en ret med jomfruhummeren i centrum og som noget iår nyt servere en passende vin til
Cozy Cooking | Fordi madlavning skal være hyggeligt
Der er nu noget skønt over smagen af jomfruhummer. Der skal ikke mange ingredienser til for at få lavet en fantastisk ret, og det er præcis det, der sker her
