Den gode vildtsovs, smagt til med Danablu og ribsgele, er lige præcis sådan en klassiker. Vildtgryde. Normalt laver man den til stegt dyrekød, men i en gryderet med rådyrbov er den mindst lige så god
Nytårstorsk skal serveres med kartofler og sennepssovs samt et traditionelt tilbehør af hakkede rødbeder, hakkede hårdkogte æg og ristede baconterninger, som helst skal laves af tørsaltet bacon
Jeg er lige blevet færdig med at lave senneps pickles til remoulade. Jeg har nemlig aldrig været vild med det, der kommer fra sådan en gul flaske nede fra brugsen
Små Kartofler med skrald. peberfrugt i forskellige farver Marinade honning/sennep. Grov sennep. Halver dem og bag dem med olie og salt på høj varme så de tager farve 180 grader i ca 20 min
Skinkemignon medsennep, honning og rosmarin bagt i ovn på et lag af rodfrugter. Mignonen skal krydres med salt og peber, brunes hurtigt på alle sider og lægges ovenpå en blanding af gulerødder, pastinak og kartofler i tern sammen med et stort løg i både
Smid lidt frisk timian i sammen med salt, peber, honning og sennep. Krydr kødet med salt og peber og brun det grundigt på alle sider i en god slat olie i en gryde eller römertopf, som kan tåle at gå i ovnen
Krydderurtedressing medsennep. Vidunderligt grønne og med et lille vitamintilskud til kroppen. Men du må vente lidt endnu på de første rucolablade, medmindre du har plantet rucola i drivhuset
Så er det i medsennep, honning og madlavningsfløde, og så smager du til med lidt salt og peber. I med kyllingen igen, men denne gang i selskab med de hele fed hvidløg og kartoflerne samt de friske krydderurter og oliven
1Når panden er rygende varm lægges spidskålene på med skærefladen nedad. 1Imens hakkes urterne (estragon, purløg og persille) og blandes med olie, saften fra citronerne, fennikelfrø og sennep. Krydr med salt og peber og server kålene med 1-2 spsk
Kyllingefad med honning og sennep. Braiseret kylling med bønner. Retten får smag af sennep, honning og estragon, hvilket er en virkelig lækker kombination, så der er masser af smag, selv om det er en nem ret
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.