Opskrifter fra detvildehvidlog.dk

VIETNAMESISK ANDESALAT M. SURSØDMARINERET HVIDKÅL OG GULEROD (GOI VIT)

Anmeld at blogindlægget ikke er en opskrift

Mangler du den perfekte salat til efteråret? Selvom vi efterhånden har set det sidste til smagfulde tomater, nyopgravede kartofler og hjemmedyrkede sk..

VIETNAMESISK BRAISERET SVINEBRYST OG ÆG I KARAMEL (THIT HEO KHO TRUNG)

detvildehvidlog.dk Gem

Jeg lovede i sidste indlæg, at jeg ville finde flere opskrifter frem, hvor den omtalte karamelsauce kunne bruges. Det løfte kan jeg heldigvis begynde ..

VIETNAMESISK NUDELSALAT M. GRILLET SVINEKØD OG FRISKT GRØNT SOM I HANOI (BUN CHA HANOI)

detvildehvidlog.dk Gem

Som tidligere nævnt, har jeg en (kæmpemæssig) svaghed for vietnamesisk mad. Jeg har været så heldig at vokse op sammen med mange børn af vietnamesisk ..

FRITEREDE KOKOSREJER

detvildehvidlog.dk Gem

Friterede kokosrejer er en glimrende appetitvækker at servere for dine gæster, men de er absolut også velegnede til selvforkælelse. Som det er med and..

"SYDENDE SAIGON CREPES" - VIETNAMESISKE SPRØDE CREPES M. REJER OG SVINEKØD (BANH XEO)

detvildehvidlog.dk Gem

De vietnamesiske crepes, banh xeo, er fast inventar inden for vietnamesisk street food grundet deres popularitet - en popularitet, der er fuldt ud for..

CHANA PUNJABI (INDISK SIMRERET M. KIKÆRTER I TYK, STÆRK TOMATSAUCE)

detvildehvidlog.dk Gem

Jeg har dyb respekt for det indiske køkken. Få og simple råvarer bliver taget under så kærlig behandling, at resultatet ofte overgår min forstand. Nøg..

"PULLED CHICKEN" M. ANANAS

detvildehvidlog.dk Gem

Weekenden, hvor jeg lavede teriyakiburgere, endte med at stå fuldstændig i burgerens tegn. De lækre burgerboller, jeg havde i overskud fra fredagen, s..

TERIYAKIBURGER M. HJEMMELAVET TERIYAKI- OG ANANASSAUCE

detvildehvidlog.dk Gem

Burgere er helt klart en del af sommermenuen for mit vedkommende. I sær de hjemmelavede burgere er en favorit, som kan varieres i det uendelige - burg..

VIETNAMESISK NUDELSALAT M. GRILLEDE TIGERREJER OG SPRØDT GRØNT (BUN TOM NUONG)

detvildehvidlog.dk Gem

Jeg elsker i sær vietnamesisk mad for den friskhed, der ofte præger retterne. Bun tom nuong er ingen undtagelse, men ligefrem et stjerneeksempel på så..

HONNING- OG SOJAMARINERET BARBECUEKYLLING

detvildehvidlog.dk Gem

En af mine absolutte yndlingsretter er denne ret, som er bundsolid, og aldrig fejler. Honning- og sojamarineret barbecuekylling kan serveres som en ap..

WONTONS M. REJER OG SVINEKØD I NUDELSUPPE

detvildehvidlog.dk Gem

Wontons stammer fra Kina, og det er derfor ikke underligt, at de findes i utallige variationer grundet landets størrelse og mange regioner. Wontons er..

MALAYSISK NUDELRET M. REJER (MEE UDANG)

detvildehvidlog.dk Gem

Her til aften fik vi en malaysisk nudelret med rejer, som rammer hele smagspaletten. Retten består primært af nudler, rejer og en tomatsauce tilsat ty..

NEVER FAIL FUDGE

detvildehvidlog.dk Gem

I går aftes lavede jeg chokoladefudge (eller chokoladekarameller om man vil) american style. Denne opskrift har efterhånden mange år på bagen i USA (l..

KIKÆRTEBURGER M. RAMSLØG OG AIOLI

detvildehvidlog.dk Gem

Det føles så ubetinget dejligt, når man kan forene en hel håndfuld af sine yndlingsingredienser i en ret. Dette var tilfældet forleden, da vi fik burg..

FALAFEL M. TZATZIKI OG SPRØDE PITACHIPS

detvildehvidlog.dk Gem

Det er ikke så tit, at jeg spiser kikærter - og dette på trods af, at jeg faktisk elsker dem. Men fornyligt fyldte vi, til min store glæde, nærmest et..

GRILLEDE TIGERREJER OG ASPARGES M. HVIDLØGSAIOLI

detvildehvidlog.dk Gem

Forleden dag tog jeg et afbræk fra eksamensræset, og valgte at forkæle mig selv og kæresten i det gode vejr. Vi fandt grillen frem fra gemmerne, og be..

THAIKØDBOLLER I JORDNØDDESAUCE

detvildehvidlog.dk Gem

Endnu en smagfuld thairet, som er hurtig og nem at tilberede. Retten er dejligt cremet og enormt mættende - to kvaliteter i dette måltid mad, som abso..

THAILANDSK KYLLING I KOKOS

detvildehvidlog.dk Gem

Thaimad er noget af det bedste, jeg ved. Der findes mange glimrende retter inde for dette køkken, og heldvigvis er mange af disse også nemme at tilber..

Hvad har du i dit køleskab?

detvildehvidlog.dk

Her viser vi kun nye danske blogindlæg som indeholder opskrifter.

Kontakt os