M. m. d. e. t. k. a. n. l. s. å. g. o. v. æ. r. u. p. i. ,. f. D. c. E. h. (. b. y. ). ø. ". N. -. 4. 2. j. 1. 0. 3. L. /. S. F. P. K. H. 5. B. 6. V. 7. r l
Salaten med det friske touch af citron egner sig rigtig godt til fiskeretter, men den var nu også superdejlig til den oksesteak, som vi grillede og nød til
Ugens anden middag fra aarstidernes veganske måltidskasse er en virkelig lækker grøntsagsret. Grillede Grøntsager med Couscous og Persillepesto til 2 personer
marokkansk salat af grillede peberfrugter m chermoulasovs. Chermoula spises hovedsagelig til fisk i Marokko, men sovsen er også fremragende til grøntsager, især grillede peberfrugter, auberginer og squash
Jeg støvede derudover et par gode, gamle opskrifter af, da jeg lavede en grillet salat til (dog uden squash denne gang, da det bare skulle være et lidt let tilbehør), samt barbequemarinerede mørbradbøffer
Den fyldige smag fra de grillede grøntsager i samspil med både mozarella og parmesan er en perfekt erstatning for det salte kød, som jeg til tider savner på en vegetarpizza
Til 5 personer1 skinkesteg med lidt fedt på toppen - ca 700 gfrisk timiansalt og peber3 dl hele hvedekerner6 dl vand - evt- lidt mere1½ boullionterning10 cherry tomater1 rød peberfrgt1 gul peberfrugt100 g fetaEt lille fint hakket rødløgOlie/edikkedressing Se opskrift under dressingerStegen krydres med salt på toppen samt frisk timian og salt og peber i bunden
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.