Men som de super-cool amerikanere udtrykker det i filmverdenen. Ramsløgene giver et pift til mos af lidt alderstegne kartofler og gulerødder, og sådan et pift kan de jo godt trænge til, her mens vi venter på de nye grøntsager
Jeg har netop været henne hos naboerne og købe gulerødder og rødbeder i deres vejbod. Så aftenens menu hedder Gulerødder, Rødbeder og Rosenkål i ovnen, med linsesalat og humus
Til den skønne efterårssalat med ristede rødbeder, ahornvalnødder og granatæblekerner (se opskrift) fik vi også disse lækre timiangulerødder med små tomberry tomater og fyldte dadler
De fleste rodfrugter gør sig fortrinligt i mos. Mange rodfrugter har saft og kraft nok i sig selv, til at man kan koge dem i egen juice og lave mos heraf uden at skulle tilsætte ekstra væske – blot en masse god fedt til sidst
-. E. n. s. u. p. e. r. k. ø. ,. l. t. o. g. d. y. i. f. a. A. B. z. M. m. I. b. å. v. h. D. æ. (. c. 1. ). L. 4. j. 2. 5. 0. S. K. 3. V. 6. 7. 8. 9. r l
-. -. -. E. n. r. i. g. t. e. f. å. s. o. l. ø. d. a. m. ,. h. v. æ. k. y. G. b. j. w. u. p. ". S. H. V. D. (. 4. ). 5. 7. 0. L. 1. c. 3. 2. è. F. T. 6. K. 8. e g
Rødderne til al godtI rodfrugter er der masser af vitaminer og mineraler. Så kast dig over de ultra sunde delikate rødder, der kommer lige fra jord til bord
Grov mos. Mos kartoflerne med en gaffel til en dejlig grov tekstur opnåes, den må gerne have bid. Virker mosen tør kan lidt mere smør tilsættes, synes man det bliver for fed kan noget af smørret erstattes med mælk, men smør giver det bedste resultat
Jeg har her brugt oksebov som er et meget budgetvenligt kødstykke, som dog har brug for mindst et par timers tilberedning - men så er det også mørt som smør
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.