I mine vandbakkelser kom der en klat hindbær/jordbærmarmelade i for lige at give en lækker smag. Vandbakkelse er nemt og lækkert ogmedflødecremeog marmelade er det som en lille bid af himlen
Flæk dem når de er kølet af og fyld dem med flødeskum, friske bær, syltede bær, creme eller lignende og pynt med flormelis eller smeltet chokolade store
En vandbakkelse er egentlig ”bare” en opbagning af smør, hvedemel og vand som legeres med æg … eller bare og bare for der skal altså ikke være nogen svinger i valsen før det kan gå galt
Min søster er nemlig helt vild medlakridssirup på is og derfor blev opskriften prøvet af i aftes da hun bød mig på middag efter jeg havde haft endnu en lang dag på arbejde
Så jeg lavede marengs medlakrids. Jeg har skrevet det mange gange før, og nu gør jeg det igen. Det skal simpelthen ikke være for kompliceret og indviklet for så mister jeg lysten til at lave det
Idet jeg tilsmagte denne ispind, kom jeg i tanke om mine sunde lakridsmarcipanægmed hindbær, og hvor smuk lakrids, tangsalt samt hindbær er i samme ret
‘Vandbakkelses kagemand’ pyntet med glasur, slik og flag. Tilsæt smøren, og rør rundt til den smelter. Kom dejen i en sprøjteposen og form en kagemand på en bradepande med bagepapir
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.