Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 23 Opskrifter
Mine Favoritter
Sund broccolisalat med bacon

Sund broccolisalat med bacon

En af mine favorit salater er denne skønne og meget velsmagende broccolisalat. Jeg har ofte serveret salaten for mine gæster, for jeg ved den er en sikker succes hver gang
Æggewraps

Æggewraps

Forleden lavede jeg de her nemme æggewraps - de er lette og luftige og smager dejlig med fyld efter eget ønske
Butterdejsstænger med skinke

Butterdejsstænger med skinke

Forleden lavede jeg de klassiske butterdejsstænger med skinke - uhmm de smager altså godt og hvor var det længe siden jeg sidst havde fået dem
Mulligatawny - Karrysuppe med kylling

Mulligatawny - Karrysuppe med kylling

Da jeg var 16 år gammel var på et highschoolophold i Californien. En af minderne jeg fik med mig hjem var en dejlig mulligatawnysuppe, som jeg desværre ikke har en opskrift på
Syltede grønne tomater

Syltede grønne tomater

I sidste uge, da nattefrosten havde meldt sin ankomst gik jeg ud i mit drivhus og høstede alle tomaterne - både de røde, gule og grønne
Fyldt svinemørbrad

Fyldt svinemørbrad

2 stk svinemørbrad½ pose pinjekerner1 frisk mozarella ost50 g blåskimmelost - jeg brugte bluedream fra Netto1 håndfuld tørrede tranebær1 håndfuld friske basilikumblade1 stort fed hvidløg der er presset eller hakket fintsalt og peberMørbraden pudses for sener
Kyllingefilet på en bund af porrer, peberfugter, tomater og gulerødder

Kyllingefilet på en bund af porrer, peberfugter, tomater og gulerødder

4 - 5 personer500 g kyllingefilet1 porrer i tynde skiver6 tomater skåret i mindre stykker1 stor peberfrugt i tern2 gulerødder i strimler lavet med kartoffelskrælleren1½ dl vand½ dl fløde½ dl hvidvin1 boullionterning 2 fed hvidløgsalt og peber100 g gratineringsostfrisk revet parmesan350 g pasta - jeg brugte de fine båndreder
Chicken enchiladas

Chicken enchiladas

Det her er en af mine yndlingsopskrifter, som jeg har haft med hjem fra USA, da jeg var udvekslingsstudent i Californien i 1986/87
Chokolate chip cookies

Chokolate chip cookies

Her kommer så lige en opskrift på chokolate chip cookies - den kan man vel altid bruge. uhmm de smager SÅ dejligt
Broccolisalat

Broccolisalat

5- 6 personer2 pæne broccoli hoveder1½ dl sosikkekerner1½ dl rosiner - evt. jumbo1 rødløg i fine ternMarinade
Nudler med kylling, grøntsager og kokosmælk

Nudler med kylling, grøntsager og kokosmælk

til 5 personer375 g tørrede nudler500 g kyllinge inderfilet1 pose frosne wokgrøntsager - når det skal gå hurtigt - eller skal man jo selv variere de grøntsager man gerne vil have i
Kylling i peanutbuttersauce

Kylling i peanutbuttersauce

500 g kyllingeinderfilet3 spsk peanutbutter1/4 tsk stødt ingefær2 fed hvidløg1 hønseboullionterningsaft af 1 lime1 dl kogt vand2 dl flødepeber1 /4 tsk sambal orlek1 dl peanutsKyllingen skære i mindre stykker
Kylling i ovn

Kylling i ovn

Forleden lavede jeg disse dejlige saftige kyllingeoverlårstykker. Min gode vendinde Anna gav min sin hemmelighed på, hvordan man får dem dejligt saftige og møre
Arabiske pitabrød

Arabiske pitabrød

Den her opskrift fandt jeg på Politiken. dk - yderst lækre pitabrød - kan stærkt anbefales. 1 kg mel50 g gær1 æg1 dl olivenolie1 tsk
Pizzasnegle med pikantost og skinke

Pizzasnegle med pikantost og skinke

De her pizzasnegle har mange år på bagen- jeg startede med at lave dem for ca 12 år siden de pigerne var helt små og skulle have børnehaven hjem til fødselsdag
Dejlig gammeldaws æggesalat

Dejlig gammeldaws æggesalat

Mine piger elsker hjemmelavet æggesalat - det gør jeg vist også selv. En weekend var vi til håndboldstævne og blev enige om at lave klassiske trekantssandwich
Frikadeller i ovn

Frikadeller i ovn

Anonym22. aug. 2012 20. 52Hej OlgaJeg har lige prøvet dine frikadeller her i aften. De var gode, fik nok for lidt salt og peber i, da de ikke havde så meget smag
Amerikansk Appelpie

Amerikansk Appelpie

Vi var inviteret til cowboy/western fest for nogle weekender siden og menuen skulle jo følge temaet og være ærke amerikansk
Goe gammaldaws hindbærsnitter

Goe gammaldaws hindbærsnitter

Min yngste datter og jeg blev inspireret af aftenshowet en af dagene i den forgangne uge - der lavede de nemlig hindbærsnitter og de så fristende ud
Mini calzoner

Mini calzoner

En dejlig variant af pizza - og fantisk at have med i madpakken. Dej. 50 g gær. 3 dl lunkent vand. 3 spsk olie