Hjemme ved os, er det nærmest blevet en tradition at få nybagte boller om søndagen. For at vi kan sove lidt ekstra, er det helt perfekt med en omgang koldthævet boller som kan stå natten over
Årets fødselsdagskage blev denne intense brownie toppet med hindbærmarmelade og skumfiduser. Den fald heldigvis i god jord hos folkene omkring mig denne dag
Må jeg præsentere vinderen af fjerdepladsen på Madkram Top 5 listen. tiramisu. Denne dessert er hovedargumentet for at holde ferie i Italien fremfor eksempelvis Spanien og den giver det ultimative madkram inden for afdelingen af søde sager
Kartoffelmos er i min verden det ultimative "comfort food". Ikke at jeg behøver at være ked af det for at spise de moste kartofler, men det er altså madens svar på et godt kram når man mest behøver det
Her kommer en skøn og virkelig nem opskrift på en mandelbund toppet med creme og friske bær. Kagen bliver sprød på toppen og blød i midten, så giv endelig ikke kagen længere tid, da det er meningen, at den skal være klistret
Den færdige kransekage top blev høj. Der var til rigtig mange i den opskrift. Jeg måtte pille to ringe af da de ikke var stabile nok og den fik slag side, men det sidste resultat blev tåleligt
Dette gøres for at undgå kondens, som ødelægger ganachen. Det er derfor vigtigt, at man starter på lav hastighed, når man starter med at piske ganachen op og bruger risene til at løsne chokoladen stille og roligt
Vinderen af min meget personlige madhitliste Madkram Top 5 er fundet. Førstepladsen går til min madmands hjemmelavede pizza med tomatsauce og kødboller med fennikel
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.