1 frisk
chili (vi er elendige til rigtig stærk mad, så vi skraber kerner ud og putter kun lidt chili i ad gangen. Hvis I godt kan lide stærk mad, skal I nok putte mere i end os)
Jennifers farmor laver rigtig lækker mad - og det her er hendes absolutte specialitet. Mørbrad i fad. Hun plejer at servere dem med ris - det gør vi selvfølgelig ikke
Rul hver mørbrad ind i godt med bacon. 1,5 pakke bacon. 1,5 pakke bacon. Vi havde gæster i lørdags, så der blev serveret LCHF-mad af fineste karakter - og selvom de ikke spiser LCHF selv, var de meget begejstrede for maden
Her i huset er vi tossede med Thai mad. Og heldigvis falder det så heldigt ud, at rigtig mange Thai retter er fabelagtige i LCHF verdenen - hvis man altså dropper risene
I aften stod den på sprød kylling med lækkert fyld af hvidløgsost og oliven. Fyldet sørger for, at kyllingen ikke bliver tør - og samtidig får det rettens fedtprocent i vejret
Vi har før delt opskriften på rødspættefileter paneret i sesam. Denne variant har vi i stedet paneret i mandelmel - det smager også rigtig skønt, og minder mere om traditionelle rødspættefileter
Denne ret har været en af Jennifers livretter i efterhånden mange år. Heldigvis er den også rigtig velegnet som LCHF-ret - det er de fleste traditionelle retter egentlig
Koteletter på en bund af blomkålsris og toppet med cremet flødesovs, bacon og champignoner - mums. Hak løget og steg det med baconen, til baconen bliver sprød
Vi serverede det med hakkebøffer, asparges bagt med bacon om og en fed creme fraiche-dressing. Denne aubergine-ret er inspireret af mellemøstligt/indisk mad
Denne ret smager virkelig fantastisk - ingredienserne spiller bare skønt sammen. Opskriften stammer fra Ulrika Davidssons kogebog 'Lättlagad LCHF', som bestemt kan anbefales
Steg bacon for sig selv. 200 g bacon (eller mere. 200 g bacon (eller mere. Nogle gange skal det bare være nemt og hurtigt - men selvfølgelig stadig mættende
Denne gryderet er inspireret af den tid, Jennifer har tilbragt i Kenya. Der lærte hun at lave mad af en rigtig kenyansk 'Mama' - en madmor, som med sine mange armkræfter lavede mad i baljestore gryder, der balancerede på små træ-grill
Endnu en af de gode, gamle, danske retter - sprød stegt flæsk. Selvfølgelig serveret med persillesovs - og kogt blomkål i stedet for kartofler, så kulhydratindholdet er i bund
N. å. r. m. a. n. e. s. h. l. d. i. g. t. j. A. c. f. y. ,. u. (. k. ). b. o. p. O. ø. K. æ. B. '. v. 2. 3. 0. -. T. L. C. H. F. J. S. 1. ½. D. G. 4. ". V
E. n. h. v. e. r. ,. d. s. p. i. L. C. H. F. a. f. t. l. y. g. b. k. m. c. å. æ. ø. o. U. S. K. O. T. é. j. u. ". w. (. ). I. 3. 7. 5. /. 4. M. 1. 0. 9. =. 2. G. P. +. -. A. x. D. &. V. B. ☆. R. ☆ L
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.