De er proteinrige og en vigtig ingrediens i det vegetariske køkken. Form bøffer af linsefarsen. Server linsebøfferne i burgerboller med dressing, salatblade, tomat og agurk
Denne vegetariskenøddepostej minder måske en smule om en bagt, fast risotto-lignende grød. Den er fyldt med grove ris, svampe, grøntsager, æble, hasselnødder og rørt med en ægge-mælkeblanding og bagt i ovnen
Der er rigtig mange muligheder for at lave lækre vegetarpizzaer. Hvis du ikke er til svampe og grønne asparges, kan du prøve med aubergine, artiskok i olie, rucola, blancherede spinatblade, friske tomater eller kartofler i skiver
En af mine ynglings kogebøger fra 2015 har en opskrift der hedder ‘Seeded pistachio and squash galette’ og jeg har længe beundret hvad jeg synes lignede et mesterværk – hvis du så billedet i bogen ville du vide hvad jeg mener – før jeg endelig fandt en god nok undskyldning for at lave den… Eller hvad der som så mange gange før endte med at være min fortolkning og lidt anderledes udgave, men det endte godt, for både mine gæster og jeg var meget tilfredse med både smag og udseende
Jeg tilsatte lidt ekstra gulerod for fugten og lidt kanel og valnødder for smag og tekstur. Jeg synes, at det er ret fint at pynte kagen med knuste valnødder og fine strimler af appelsinskal, men det kan man jo gøre, lige som man vil (
Jeg er fan af indisk mad og endnu større fan af både søde kartofler og kikærter, så jeg var helt sikker på, allerede inden jeg gik igang med denne ret, at jeg også ville elske den
vegetariske boller i karry. _________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Sorte bønner. I en brownie. Ja, du læste helt rigtigt. Hvis du for et år eller to siden havde sagt til mig, at jeg ville komme til at lave en brownie med bønner og rent faktisk synes, at den smagte helt vildt godt, så havde jeg nok ikke troet på dig
Senest opdateret 14/02/16. Selvom det er en ganske almindelig svampet banankage – så er man næsten nød til at gøre ekstra ved den – når det nu har været “Valentins weekend”
Når vi snakker tøm-køleskabet-kage, så er banankage en klassiker. Jeg har før givet mine bud på, hvordan en lækker banankage kan laves, men denne her slår godt nok dem alle
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.