Shepherd’s pie – med ærtepuré og mandel-broccoli
Squash forbi
Squash forbi
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 400 g. hakket lammekød
  • 1-2 løg
  • 1-2 gulerødder
  • 3-4 fed hvidløg
  • 2 spsk worchestershire sauce
  • 2 spsk tomatpuré
  • en håndfuld frisk timian
  • en stilk frisk rosmarin
  • 1 spsk paprika
  • lidt flydende chilisovs – kan udelades
  • 250 ml rødvin
  • 250 ml boullion – grøntsags eller hønse
  • olivenolie
  • salt, peber
  • 1 kg kartofler
  • 50 g. smør
  • 2 æggeblommer
  • en håndfuld revet parmigiano reggiano
  • 400 g. ærter fra frost – de fineste du kan få
  • 1 løg
  • 1½ dl grøntsagsboullion
  • frisk mynte
  • en lille klat smør
  • salt og peber

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.