Sidste jul fik jeg et gavekort af min mand til et bagekursus fra Meyers køkken. Det har taget lidt tid at finde det rigtige tidspunkt (hvor der også var plads på holdet), men i starten af denne måned var jeg afsted sammen med to veninder på bagekursus vol I
I aftes blev det til denne nemme, men utrolig velsmagende og tilmed sunde ret . Hele tre gode ting på én gang - Så er der faktisk ingen undskyldning for at lade være
Et af mine egne skridt på vejen til et sundere liv er at få flere grøntsager indarbejdet i min kost, foruden alt helst skal være naturlige råvarer og så smage godt
at jo stærkere farver, frugter og grøntsager har, jo flere vitaminer indeholder de. Spis grønt. Denne sunde grønkålssalat med æble, granatæble, rødløg og valnødder
I går aftes fik jeg sådan lyst til kage og da vi havde nogle halvkedelige pærer og æbler, der trængte til at blive brugt og desuden stadig havde en rulle marcipan liggende i skabet, faldt valget på denne nemme marcipanæblekage
I går da jeg var ude for at købe ind, faldt jeg over denne opskrift, som jeg nu deler med jer. Den er et udmærket bud på et alternativ til citronfromage, og et frisk indslag til den kommende påskefrokost
Det siges at citronfromage har fået et comeback, og er blevet trendy igen på de finere restauranter. Det er nu ikke derfor jeg har lavet den - det er fordi, det er en af de få desserter Christian er rigtig glad for, så det skal han selvfølgelig have
Efter en hel dag med øsende regnvejr, syntes jeg det passede med en god suppe. Inspirationen kommer fra min nye kogebog, bare ændret lidt som jeg syntes
Jeg har i lidt tid eksperimenteret med denne dejlige kage. Lakrids, mandler, hvid chokolade og lime – det er essensen i denne kage, som jeg glæder mig til at servere for pigerne i aften…