Maria's favoritter

Maria's favoritter

  • 33 Opskrifter
Mayonnaise med dild

Mayonnaise med dild

søndag den 27. juli 2014. Mayonnaise med dild. Noget af det man kan lave selv som giver den største smagsmæssige gevinst for den mindst mulige indsats er mayonnaise
TAPAS

TAPAS

Hej venner. Intet er så lækkert som et middagsbord med muligheder. Her har vi lavet fire af vores yndlingstapas
Mojo og grove pitabrød

Mojo og grove pitabrød

Jeg fik serveret Mojo (udtales cirka som "Mo hro", spansk ) som dressing hos min søster og måtte selvfølgelig have opskriften, for det smager rigtig dejligt
Tzatziki

Tzatziki

Her kommer lige en opskrift på en af mine yndlings dressinger, nemlig tzatzikien. Den er fremragende til cirka alt
Lækker hjemmelavet Aïoli

Lækker hjemmelavet Aïoli

J. e. g. l. s. k. r. a. i. o. b. u. d. t. m. p. ,. ø. å. n. h. v. A. j. æ. -. 1. 2. P. S. (. H. f. ). ½. E. D. C. 3. F. y. T. L. c
Rygeost på crostini og spæde salater

Rygeost på crostini og spæde salater

Er det forår. hmmm det er rigtig april vejr med lysegrønne blade, påskeliljer i fuldt flor, snefnug i luften og masser af kold blæst
Peber-pesto

Peber-pesto

Markedet bugner af diverse pestoer og selvfølgelig kan vi bare købe færdig pesto. Men smagen i en frisklavet, ikke konserveret pesto er bare bedre
Pulled pork lavet i en gryde i ovnen*

Pulled pork lavet i en gryde i ovnen*

2 kg nakkefile. 6 løg. 2 fed hvidløg. 4 laubærblade. 1 dl vand, øl eller æbeljuice. 7 timian kviste. Rub. 6 spsk røget paprika
Pear & Goatcheese Salad

Pear & Goatcheese Salad

Forrige lørdag tog jeg tidligere hjem fra min mormor og bedstefar, fordi jeg skulle på arbejde. Derfor var der ingen hjemme, og ingen mad, da jeg kom hjem
Paprika dip

Paprika dip

Mangler du et alternativ til salatdressing eller en dip til grøntsagssticks, tacos, tortillas eller anden snacks, er denne genial

RAMSLØGSPESTO & RAMSLØGSSALT

Jeg elsker ramsløg, for det er virkelig en alsidig krydderurt. Den uskarpe og blide smag af hvidløg i ramsløgene er et dejligt supplement til det gængse udvalg af krydderurter, og den er anvendelig i mange sammenhænge
Broccolisalat for mænd

Broccolisalat for mænd

De fleste mænd gider ikke spise grøntsager,  men med de rette ingredienser og lidt umami (den 5. grundsmag) fra bacon eller chorizo, lover jeg at selv den mest grøntsagskræsne mand spiser op
LCHF: Tyk tyrkisk feta-dip (haydari)

LCHF: Tyk tyrkisk feta-dip (haydari)

Vi har før lavet og delt opskrift på den tyrkiske haydari i en tynd dressing-udgave. Denne gang er det den tykke dip-variant
Rejesalat

Rejesalat

I. e. f. t. r. å. o. g. v. i. n. h. l. d. j. m. a. u. s. æ. k. ,. y. L. D. p. S. ø. b. c. O. R. 2. 5. 0. (. ). ½. 1. C. F. 3. V. 4. A
Fyldt svinemørbrad på grillen

Fyldt svinemørbrad på grillen

Selvom jeg ELSKER gode grillpølser med sennep, kartoffelsalat og hvidløgsbrød, kan det nu være rart med lidt afveksling i grillmaden
Gedeost med honning

Gedeost med honning

Med æbler, honning og en gedeost har man en nem lille forret eller frokost til weekenden. Gedeost med honning1-2 æbler200 gr gedeost 6 spsk flydende honning3 spsk olivenolie6 skiver serrano3-4 kviste citrontimian100 gr blandede salater2 spsk balsamico4 spsk valnøddeolieSalt og peberTænd ovnen på 200 gr
RIMMET LAKS til foråret

RIMMET LAKS til foråret

At rimme er at salte, men det er en let form for saltning, hvor sukker også indgår, og hvor fisken ikke ender med at blive tør og sej
Saltkartofler med Aioli

Saltkartofler med Aioli

Saltkartofler med Aioli. Opskrift Tapas Aioli. Ingredienser. 500g babykartofler. Groft salt. 4 pasteuriserede æggeblommer
Bøf Welllington med fois gras og trøffel

Bøf Welllington med fois gras og trøffel

J. e. g. r. s. t. a. d. i. h. l. ø. j. f. å. n. m. v. o. ,. k. B. W. b. p. u. c. S. æ. H. O. K. M. y. V. N. (. ). 7. 9. 2. -. 4. 0. 1. T. I. D. 6. 5. x. C. E. Æ. /. 3. F. P. R. '. 8. L
Asparges, Tigerrejer og dadler

Asparges, Tigerrejer og dadler

Til min datters og min fælles føselsdag serverede jeg denne forret. Asparges med serranoskinke og gremolata